至於細糧也不消想用甚麼了，他現在有的就是玉米，並且是前次從東山那邊采摘來的最原始的玉米——粗的不能再粗了。

考慮到要蒸饅頭的鍋就是長寧一向燒開水的阿誰陶鍋，木風不由得暗自扶額：“我的天，這個鍋蓋有點大了！連帶著蒸屜也得不小啊！”

但是細緻的程度卻差未幾了——這幸虧他讓這幾小我多磨了幾次。

說白了就是把帶玉米皮的一層去掉，隻要內裡的澱粉含量高的。

這個老麪糰疙瘩就是發麪引子。

部族近兩百九十人，遵循人均一個的話，起碼需求蒸四次！

所謂精麵就是將磨了一次的玉米麪先遴選一邊，把帶麩皮的去掉，隻研磨內裡的白臉部分。

因為石磨有些大，以是木風不得不找人來幫手，讓兩個族人推著石磨的磨杆打圈轉，而他則是捧著玉米粒往磨盤裡加。

四小我輪番上陣，推著石磨一刻也未停歇，倒真的磨出了很多麪粉。

可不管哪一種都需求酵母，隻要加了酵母的饅頭和窩窩頭纔好吃。

蒸屜直接用刻薄的黑皮珠片縱橫交叉再一起，再用獸筋牢固好就成了。

蒸屜很快做好，接下來是鍋蓋。

幸虧做酵母需求的麪粉不是很多，他從速讓人把收上來的玉米棒子掰了下來，全取潔淨的，比及石磨開磨結束了，先磨精麵。

木風弄了一點玉米麪粉在嘴裡嚐了嚐，不是特彆黏嘴，澱粉含量必定冇有後代的高。

石磨製作起來實在並不難，難就難在石磨的磨盤之間的符合，這纔是破鈔木風大量時候的啟事。

做酵母對彆人來講能夠不曉得從何動手，但是對於木風來講卻再熟諳不過了。

而這兩個族人在見到兩片石頭在一起摩擦竟然將玉米磨成粉末以後，一個個驚奇地說不出話來。

“你們兩個再去找兩小我，明天不消去乾彆的了，就賣力把這些玉米磨成麪粉，重視不要把這些麩皮在放出來了，都篩出來，扔到雞圈裡給雞吃！”

這兩樣東西統共破鈔木風的時候也就一兩個小時的時候——都不敷引子本身發酵的時候。

實在一次蒸這麼多的饅頭，對眼下玉米的儲量是很大的一個耗損的。

而木風則是在這邊策畫著，玉米麪是做饅頭還是窩窩頭。

眼下他手底下雖冇有酵母，卻能夠本身做。

因為餬口在北方鄉村的原因，見了太多村裡的白叟是如何便宜酵母的。

“玉米不是用來煮著吃的嗎？”兩民氣底有迷惑，卻不敢去問木風。

這個彆例是鄉村的土體例，做了一次如許的發麪引子，今後每次蒸饅頭的時候都留這麼一塊老麪糰疙瘩，就能一向用它來發麪。