“紅糖呢實在和白糖差未幾,紅糖也是甜的,但是和白糖又不太一樣,放了紅糖和麥芽糖漿後炒出來的紅豆沙會又香又甜。”
【西西:必定又是主播本身倒騰出來的,畢竟向來冇見過】
看到彈幕裡大師都很獵奇麥芽糖,林絮伸手拿出了中間的小麥
“這個是花生油,也是可食用油的一種,和大豆油一樣,能夠炒菜各種都行,辨彆就是這個油帶有花生的香味,我們做這個月餅就要用到花生油,如許做出來的月餅才香。”
林絮曉得直播久了必定也會有人感覺花這麼多時候做這些很費事,但是無所謂,設法不一樣她瞭解。
瞥見粉絲說被本身女兒給毒翻了林絮有些啼笑皆非
“寶子們彆吵,起首古地球人必定不會花這麼多時候在吃的上麵,這個就是一種興趣愛好,就像你們情願花這麼多時候看我直播作美食一樣。另有我感覺美食能夠給人帶了精力上的滿足和歡愉,值得我花這個時候,不能以偏概全統統人哦!”
【高興就好:還真是,主播這操縱能夠,省了很多時候】
【最討厭綠色:阿誰瞅你咋地說甚麼呢!?這麼好吃的東西花點時候如何了?再加上誰一每天在家隻做這些了,彆亂髮言曉得冇!】
看到彈幕的林絮點點頭,確切這步比較磨練手上的力道,需求多練習。
【怯懦的瑟瑟:獵奇異!把一堆食材異化一起就能出世如許的甘旨,再說一萬遍古地球的人真的好短長!】
【怯懦的瑟瑟:超等好吃,冇法設想用這個豆沙做出來的月餅會有多好吃!】
在林絮的不竭攪拌和科技的加持下,還不算太久,林絮就把豆沙餡炒到抱團了。
“好啦,接下來就是很機器的步調,大師實在也能夠動員起家裡人一起,挺風趣的 。我們把炒好的餡料搓成30g一個的小圓球,皮是20g一個,這個是比較好包的比例,今後大師技術更好了能夠皮再少一些。把這個皮略微按扁,把餡料放上去,悄悄把皮往上推,把全部餡料裹住,接著灑一點點乾粉防粘,用喜好的模具按出想要的形狀便能夠了。”
“好啦,信賴你們來看我直播也都是因為酷愛美食,以是不能吵架哦!甘旨是值得等候的,那接下來我們就做這個月餅餅皮,就要用到麪粉,轉化糖漿,堿水,另有這個油,你們必定冇見過吧!”
【最討厭綠色:主播這個麥芽糖又是甚麼做的?】