丫的,小爺就是縫一個鴨子屁屁,竟然就成精力魁首了,那小爺如果縫其他東西,豈不是成為群眾的大豪傑。
萬久洲發明廚師長的不對勁,脾氣當場就上了,丫的,小爺讓你辦點小事,你丫的還來氣是不!
“你要甚麼樣的薄麪皮?”廚師長鬆口了。
幸虧萬久洲宿世是個屌絲,冇有錢去洗衣店補綴衣服,統統衣服爛了都是本身縫,要不然現在他還不會呢。
但火鍋店也冇有針線,廚師長隻能去內裡買一副返來。
“兩個字,真香!”
萬久洲持續下一步,拿出一個吸管,從鴨子脖子處塞出來,然後讓廚師長來吹氣,這就是俗稱的吹鴨。
萬久洲用開水過了一遍,掛在一處,開端調製脆皮水,這是脆皮燒鴨第二首要的環節。
小爺甚麼時候瞎搞了?
“好啦,快把薄麪皮來過來,另有大蔥絲以及大醬。”萬久洲叮嚀著。
如果在宿世,直接用機器打氣就成,但這個期間冇有那種東西,隻能用嘴吹,萬久洲是不可的。
嘿,你還給小爺講起前提來了,你丫的冇資格跟小爺講前提。
廚師長擦了擦眼淚,“小侯爺,你這類為了美食,不吝乾女子活兒的精力,實在讓我打動了,這方麵我需求向你多多學習,你就是我的精力魁首。”
萬久洲把本身對薄麪皮的需求,奉告了廚師長,廚師長跟部下們,頓時開端完工。
同時對廚師長這類任務心,大為的讚歎。
廚師長不辱任務,在以腦袋吹缺氧為代價的前提下,終究把鴨子吹脹。
察看了一番後,廚師長這才吃下去。
不過,這馬屁小爺喜好。
廚師悠長久的愣在那邊,就跟傻了普通,好久以後這才緩過來,感慨著,“鴨皮入口酥脆,鴨肉入味油而不膩,吃完以後,口中回味無窮。”
脆皮水調製結束,就澆到鴨子身上,然後拿去風乾, 差未幾過了兩個時候,萬久洲把鴨子拿返來,開端進入烤爐內裡。
這類人隻做一家店的廚師長,實在太屈才了,還是做行政總廚吧,今後白馬郡的火鍋店後廚,都是他來管。
有了脆皮水,才氣讓鴨子皮脆起來。
不錯,這纔是我的好員工嘛,這類有任務心的人,小爺必須打賞一番。
嗯!
萬久洲:“……”
“另有,從明天起你就是白馬郡火鍋店的行政總廚。”
“小侯爺,你說你這是為了火鍋店好嗎?”
“來,你先吃一個。”萬久洲對廚師長說道。
“管事的那邊,我會措置他,你現在隻需求信賴我,我是至心為火鍋店好便可,至於信不信,很快你就曉得。”萬久洲換了語氣。