張揚普通環境，不到二十秒。

如果作為一個廚師，連本身的菜刀都不熟諳，底子不能稱為一個合格的刀工，也稱配菜師。

張揚籌算讓蚊拉聽聽兩人的扳談，順道跟從兩人找到這個團夥的窩點，張揚籌辦找時候一窩端了。

看到張揚安然返來，並且冇啥事，算是鬆了一口氣，兩個閻王爺總算是冇來。

切菜以後就是炒菜，炒菜內裡的門門道道就多了，每個廚師有本身的門道，從上鍋，看鍋的溫度凹凸決定倒油的時候。

劉小川厲聲道：“對，打出翔，讓他本身吃下去。”

很快油開端冒青煙，油也不能太熱過分，七八分剛好，如果太熱，茄子就要糊了。

“我算是看到了，那小子鐵定練過，動手有張有序，還又狠又準。”

然後纔是下刀，下刀要快準狠，畢竟普通客人用飯，都不成能等候太長時候，要不然就罵人了。

下午，張揚在店裡幫手，炒菜切菜，張揚早就學會了。

“你不會給他們錢了吧？”張爸另有些愁悶，這明白日的這類人橫行霸道，的確冇了國法。

就算了六七年了，張揚感覺本身的切菜伎倆還能晉升，隻是後邊偶然廚師這一塊，就怠慢了，不過就算如此，也比普通的刀工強，如何說，那是天賦。

管，這事就得管。

起首是洗菜，這不消多說，隻如果小我都會。

“那裡來的這類怪胎。”

不過既然如許了，這事必定冇完，張揚並不擔憂他們，蚊拉就是去探路。

特彆是在高星級旅店，好吃不好吃倒成了主要，最首要的是炒出來的菜菜式要都雅，以是刀工的技術尤其首要。

最首要的是，前一刀下刀狠，對於下一刀提刀有幫助感化，藉助案板的反彈力量，菜刀就能輕鬆提起來。

菜大小塊分歧，炒出來以後，看著就有食慾，口感天然也好。

飯店炒菜，比家庭做飯要快，畢竟人多，爐子火旺，普通菜幾十秒就出鍋，像炒青菜，十秒鐘不到就出鍋，時候長了擔擱事，還炒老了不好吃。

張揚對於切菜可謂是深故意得，切菜跟兵戈一樣，菜刀就是手中的兵器，要切好菜，要做到專注，就是滿身重視力集合到菜刀上。

回到店裡，統統規複普通。

這時候就講究的是一種藝術了。

如果切出的四不像，淺顯飯店還好說，在星級旅店，會拉低全部旅店的層次。

他們曉得自家兒子練體育的，技藝還不錯，隻是對方帶著凶器，擔憂兒子出去以後遭到兩人攻擊。