一小勺魚湯放進嘴裡,周大廚就閉上了眼鏡,細細體味著,很久,才展開眼,暴露心對勁足的神情,然後看向劉海,朝他豎起了大拇指,道:“公然是最頂級的食材,這我之前不曉得烹調鍋多少野生鯽魚,能達到這個品格的,還向來冇遇見過,高!”
等一碗湯喝完,這一次,是劉海朝周大廚豎起了大拇指,忍不住讚道:“周徒弟不愧是最頂級的大廚,這廚藝,短是非長。”
一勺魚湯放進嘴裡,那絲光滑口感,的確無敵了,不過還冇等劉海來得及感慨,魚湯中那稠密卻又天然的美味和甜味,就交叉在一起,如同核彈普通,在劉海的舌尖上爆炸開來,刹時便讓他沉浸在甘旨當中。
鯽魚豆腐湯,一道最簡樸的最家常的菜。
“這麼好的食材,當然是要做最簡樸的甘旨了。”一邊說著,周大廚手中的活計卻冇有涓滴停滯,隻解釋了一句,便閉嘴不言,用心做菜。
直接周大廚燒熱油,把措置好的鯽魚煎了一下,然後倒入淨水,用大火煮,煮的時候,周大廚也不說話,隻盯著火,彷彿要把控每秒鐘火的溫度。
周大廚咀嚼完,中間的周達益早已按捺不住了,迫不及待用小碗盛了一碗湯,開端咀嚼起來,很快,就被魚湯的味道攻占了心神,沉浸在美食中不成自拔。
絕頂食材,加絕頂廚藝,碰撞出來的火花有多刺眼,劉海算是體味到了。
有本領的人都有脾氣,各行各業莫不如此嘛,周達益如許自我安撫著。
麵對誇獎,劉海也不謙善,用靈水豢養出來的食材值得任何誇獎,哪怕這些鯽魚隻養了幾天。
“老周如何樣,我就說信賴劉老弟的本領不會錯,前次那種品格的桃子,也就劉老弟能弄來,此次的野生鯽魚我看層次也不會差,從速讓廚房做出來,看看詳細如何。”周達益笑著阿諛了劉海一句,又讓周大廚把魚交給他門徒,送到廚房裡去。
周大廚卻搖著腦袋道:“這麼好的食材,如何能隨便讓他們做,得我親身來。”
出鍋後,周大廚也不說話,直接拿起一個瓷勺,開端咀嚼魚湯。
說完,也不等周達益說甚麼,直接把鯽魚放進早已籌辦的一個裝有水的小盆裡,讓門徒們捧著,本身率先朝後廚走去。
劉海有點不測,他覺得像如許的大廚,碰到如許的好食材,應當做點高大上的菜,冇想到這位周大廚竟然真的做這麼簡樸的菜,鯽魚豆腐湯,連他都做過很多次,冇啥技術含量。