“當然冇題目,老李,你來。”周達益立馬叮嚀隨隊的一個廚師脫手。
現在牧場已經初具範圍,當前是每個禮拜出欄六頭牛,星天個人五頭,周達益的雨霖鈴一頭,如果周達益這邊要加一頭的話,那一個禮拜就能出欄七頭牛,一個月的牧場放牧的純支出能超越五百萬!
周達益吃了三筷子,李廚師則魚肚,魚頭,魚尾每個部位都嚐了好幾筷子,每次還用礦泉水涑口,顯得非常專業。
劉海想了想,道:“周老闆,你也曉得我這小我,是比較直率的,如許,如果其他魚的品格不比這鯉魚差,那我們就十足遵循一百五十塊錢一斤的代價算,如何?”
很快,李廚師把草魚也做好了,水煮魚,也是一道中餐裡常見的菜。
緊接著是過稱,過稱的過程裡,為了包管魚的生機,要做到魚不離水,以是過稱很慢,需求花比較長的時候,劉海把這事交給五爺劉青雲帶著管著,他和劉旺一夥年青人,開端進湖拖第二網。
見麵天然是一番酬酢。
看著這位李姓廚師帶著幫手諳練的措置一條鯉魚,劉海在中間向周達益問道:“此次你哪位總廚冇來嗎?”
明天,他籌算宴請全村人吃魚。
隻拖了一網,十個超等大水桶內裡就裝滿了魚獲。
掛了電話,劉海也冇在讓人開端拖第二網,等周達益到了以後看環境再說,現在再多的魚也冇處所放。
紅燒鯉魚是家常菜,做法簡樸,廣受浩繁吃貨喜好。
說完,周達益又道:“劉總,既然說到新店,我正想跟你說個事,你看能不能把供應給我們的牛從每週一頭,增加到每週兩端?”
聽劉海這麼說,周達益頓時鬆了口氣,道:“好,論斤賣好。”
周達益一聽,有點哭笑道:“我倒是想多要點,但是現在兩端牛已經是我們雨霖鈴的極限了,隻要等今後再開新店,再找你了。”
劉海就嚐了一筷子,然後看著周達益和那位李廚師咀嚼。
劉海就很喜好吃紅燒鯉魚,實在紅燒鯽魚他也喜好吃。
周達益瞥見好食材兩眼就冒光,秉著長時候來劉海建立起來的深切印象,他下認識的以為,隻要劉海脫手的食材,那都是極其妖孽的極品食材。
劉海笑道:“這當然冇題目,如果你情願,每個禮拜三頭都行,我不嫌錢賺很多。”
每種魚的品鑒下來,就花了兩個多小時,成果統統魚的品格都讓周達益非常對勁,定下統統魚每斤一百五十塊錢的代價。
因而魚的代價就這麼鎮靜的定了下來。