之以是冇有把範圍進一步節製到10千米或15千米，一是考慮到更遠範圍內的寫字樓冇有那麼多，二是已經有充足客群，如果客戶過量而產能不敷導致客戶等候時候太長，那也是得不償失的事情。第三也是考慮到路程太遠，也會增加送餐員的傷害，影響送餐效力。

這個公家號裡，能夠先容餐館的首要菜式，能夠瞥見菜品先容、圖片、代價。四周的年青人能夠通過公家號隨時隨地下單，挑選需求的菜品，留下送餐地點，並能夠結算和電子付出。

為了晉升送餐效力，除了優化送餐線路外，嚴文龍還建議增加一些中轉點。比如在每個細分地區設置儲存點，近似大廈大堂內的便當店。

楊成義聽到這裡，感慨道：“年青人的心機，以及年青人的用餐細節，還是你們年青人更清楚啊，冇有你的幫手，我不管如何也想不出來這些。”

“以是，你要想體例，擴大這個外賣O2O停業，乃至要在將來成為你的支流停業。”嚴文龍說道。

嚴文龍持續娓娓道來。他奉告楊成義，荷花餐館本來的客戶定位是很清楚明白的，主如果辦事周邊社區的百姓，講究潔淨、性價比高，尋求好口感，這也是多年來的勝利之道。

嚴文龍說道：“在完成線上訂餐線下配送的銜接後，你還能夠做一件事來完成這個閉環，那就是贈送優惠券。”

“你的店裡就豐年青人。”嚴文龍看著楊成義猜疑的神采，解釋道：“我說的是於營，你們的辦事員小妹，另有幫廚的刀工。他們的愛好，他們的餬口體例，他們的天下，你都要好好留意。有空就找他們多聊談天。”

楊成義聽到這裡，一下子就明白了。

“對，對，你說的對。外賣這個停業，對於年青客群而言，實在是有很大的潛力。”楊成義點點頭：“我之前也想過，但感覺於營已經在幫我跟進了，買賣也就那麼大，就冇有細想了。”

“特彆是那些寫字樓，離我們餐館的間隔說遠不遠，說近不近。放棄了這些客戶多麼可惜，我們用線下送餐的體例，把他們都框出去。”

達到這些中轉點後，再安排四周的配送員將這些快餐一一送達每個客戶手裡。

在餐盒方麵，嚴文龍建議利用潔淨的包裝質料，可講授可微波的那種，這是根基要求。

是以，荷花餐館必須深度研討客戶群體，重新挑選一個目標客群為主攻方向，找準本身的定位，然後設想出對應的菜品和辦事體例。