甜湯是一種廣東省的漢族傳統甜品，按照製作地區的分歧，首要分為潮州式和廣府式兩大類。一樣的東西，廣府人稱它做“糖水”；外省人統稱它做“甜品”；而潮州則呼之為“甜湯”。

我一向都感覺，吃滾燙的食品再配冰飲品，是一件能讓人感覺又滿足又過癮的事情。前一秒還燙的恨不得把嘴巴裡的東西吐出來，後一秒這股難以忍耐的感受就被冰冷的飲品所中和，那一刹時的感受，爽的不可。這麼多人吃燒烤愛配冰啤酒，也是因為這個理。

能夠是到了夏天的原因，在街上逛了半個多小時靠譜的旅店或者賓館冇找到，倒是瞥見很多賣甜湯和甘蔗的街邊攤。

甜湯的種類很多，百合湯、薏米湯、烏豆湯、綠豆湯、糯米粥、甜白果等等。按照季候的分歧賣甜湯的攤子所供應的種類也分歧，比如夏季普通所售賣的就是燙嘴的糯米粥和甜白果，一碗下肚固然能讓人燙嘴得呲牙咧嘴，卻也能讓人渾身由裡而外的感遭到和緩。

我大笑著點頭，“冇想到你還真記得。”

比及了和現在這般的夏天，糯米粥和甜白果就被撤了下去，輪到清冷又解暑的綠豆湯百合粥之類的甜湯上場。我和蕭雅韻選的這家街邊小攤首要賣的便是這兩種甜湯。

除了賣甜湯以外這家攤子還兼賣炸豆乾的，一個爐灶一口油鍋就架在裝有甜湯的大鍋中間，油鍋底下的爐灶裡大火熊熊燃燒，油鍋裡被切成方形或者是三角形的豆腐一邊翻滾一邊收回滋拉聲，聽起來就能讓人流口水。

以是對於我們這些窮門生來講，那些能在冷飲攤中間燒烤攤上那些吃得起動輒幾十塊的燒烤的大人無疑就是階層仇敵普通的存在，等哪天有錢了一樣燒烤點兩份，吃一份扔一份這句話，也成為了當時候喝冷飲最常提起的一句戲言。

能夠說這類街邊攤是我對於夏天的回想的一個首要構成部分，炎炎夏季的夜晚，等白日的暑氣散的差未幾了以後叫上三五個玩得好的火伴出去壓壓馬路，然後找個路邊的冷飲攤叫上一碗冷飲，一邊喝一邊聊些有的冇的，固然簡樸卻也歡愉。

付了賬分開賣春捲的攤子以後持續朝前走去，一邊找下一樣吃的東西順道一邊找今晚住的處所。

老闆笑著應了一聲，回身走到坐在油鍋前的徒弟身邊，冇多久以後就端來了一盤新奇的剛從油鍋裡撈出來還在滋拉滋拉響的炸豆乾。

這倒不是說摳或者說如何，而是這些菜單上最便宜的冷飲對於淺顯高中生來講就已經是能承擔的極限，高中時候每天零費錢二十塊錢，為了諸如週末相約去網吧上彀或者去KTV之類的事情常常還得每天從這二十塊錢裡省五塊或者十塊下來。