一旁的金老闆又拿起了筷子，“好吃喜好吃就多吃，彆客氣。白山羊的肉本來就冇甚麼膻味，煮的時候我還特地切了幾片白蘿蔔出來，去膻味。”

老闆娘放動手中的菜刀，右手在圍裙上擦了擦以後拍拍兒子的腦袋，柔聲道：“睡醒了？飯頓時就好，明天中午有羊肉和白斬雞，另有雞湯。”

金老闆臉上的笑容更加光輝，“這是我暮年在湛江的時候跟湛江一個大廚學來的技術，關於白切雞實在另有一個傳說，疇前有個農夫餬口貧寒，年過半百，膝下無兒。一年中秋，他和老婆籌議了一下，決定殺隻母雞，一來祈天保佑早生貴子，二來打打牙祭。成果老婆剛將母雞剝洗潔淨端進廚房，就聽到窗外有人呼嚎哭喊。農夫跑出去一看，本來是小孩貪玩燈籠釀火警。春季枯燥，火一燒起來就很快變大。一些村民的家財眼看要化作灰燼。農夫二話冇說，揣起一個水桶就衝了出去，他的老婆也跟著去救火。

將羊肉嚥下後，我笑著道：“這羊肉味道也好，冇膻味，不過味道有點淡，老闆娘，有醬油嗎？“

我搖點頭，笑著說了句不會扭頭看了一眼院子裡的金軒，這個大孩子正循分的坐在椅子上，兩手放在膝蓋上，腰板挺直一動不動，眼睛盯著院子裡來回奔馳的土狗來迴轉。

在我還在發楞的時候，身後廚房傳來了金老闆開朗的笑聲。

聽到是白酒我頓時有些怵，喝喝啤酒我還行，但是白酒，我真有些虛。但是看到金老闆興趣勃勃的模樣我又不忍心掃了他的性子，隻能苦笑著點點頭，“會喝一點，但是酒量不可。”

“開飯嘍！”

金老闆做的白切雞色香味三樣都很好，白切雞色潔白帶油黃，具有蔥油香味，蔥段打花鑲邊，吃起來鮮香非常不說雞肉還很嫩，不消耗太大力量一撕就斷。

菜很豐厚，六菜一湯，那隻走地雞被金老闆剁成了兩半，一半用來做白切雞一半用來熬雞湯。雞湯中間還擺著一盤羊肉。

我笑著擺擺手，夾起羊肉送入口中，“冇事，我也不是林黛玉，身子骨冇那麼弱，冇那麼多講究。”

金老闆此時也停下了說話，看著我的眼神帶著歉意。

紅棕色廓清的桑葚酒映托著紅色的碗壁看起來就彷彿一大顆虎魄倒在了碗中，我嘗試著喝了一口，發明冇有白酒那麼辛辣，口感很溫和，並且有一種甜味，我猜金老闆在釀製這桑葚酒的時候應當加了一些冰糖出來。