“行行，我這就和夥房說去。”福爺拿起空碗向後廚走去，他要親身去看一看，楊南如何燒這拌麪的。

等了一會，麵煮熟了，楊南用筷子把麵撈了出來，放入剛纔盛了半碗涼開水的大碗裡，“如答應以麵吃起來更勁道。”楊南解釋道。

“行，福爺，那我去前麵做了。”楊南說道。

二人這邊正說著話，那邊客人大聲說了一句，“掌櫃的，再來一碗！”

“哎，楊南，你不消再歇息幾日嗎？”福爺問道。

福爺就站在一邊，他要看看楊南做拌麪有甚麼訣竅，能夠做得那麼香。

冇過量久，四六就端著一碗拌麪上來，把麵在客人的桌上擺好後，四六就立馬跑到福爺的麵前，眉飛色舞的說道，“掌櫃的，你是冇瞧見，這楊爺做麵的時候，我在中間聞著口水都快下來了，這麵是真香啊！”

“哼。”四六撅著小嘴，把頭歪向一邊，“歸正就是楊爺燒得好吃。”

“是啊，楊南，冇想到你另有這手！之前都不燒給我吃，怪你！”福爺摸著肚子說道。

這時候鍋裡的油也已經熱了，楊南拿抹布裹著鍋耳，把燒熱的菜油澆在了麵的上麵，收回了“滋滋”的聲音，蔥花在熱油的灌溉下，披收回了暗香的味道。

“甚麼？那麼快吃完了？”福爺快步走到客人麵前，朝碗裡一看，碗裡空空如也，潔淨得幾近就像剛洗過的一樣。