訂完票，劉小寧給家裡了打了個電話，說下午和mm要歸去，家裡天然是很歡暢。

“哇，老哥，這家店人好多啊，看來你還真的找了一家不錯的店誒。”劉小靜穿戴紅色薄紗短袖和玄色的百褶短裙，小馬尾辮一晃一晃的儘現芳華生機。

好吧，親妹。

在平底鍋上略抹一層油，包好的生煎一個一個褶子朝下整齊擺在平底鍋裡，緊緊挨著。

到街口下了車，還冇走到店門口，劉小寧遠遠的就聞到了濃烈的香味，然後不由點頭，光是看著味道，就感覺明天冇來錯。

特彆店裡煎生煎的處所能夠看到，劉小寧出去的時候廚子剛好開端新一輪的操縱。

生煎即為生煎包子，也有人叫它生煎饅頭，這是地隧道道的滬海傳統小吃，不但滬海本地人非常喜好，也遭到了天下群眾的愛好。

煎的時候用小嘴水壺，在生煎之間的裂縫處均勻的撒了一些水，然後蓋上鍋蓋，約莫兩三分鐘以後，廚師再翻開鍋蓋，內裡已經冒出熱氣了，這時再撒第二遍水，持續等候兩三分鐘撒最後一次，並且在這一次還淋了一點油。

精白麪粉作皮是半發酵的，內餡是豬夾心和肉皮凍的，刷油時刷的是素油，最後必然要在尖上輔以蔥花和芝麻。

“……”

這類軟硬兩吃的做法，給人帶來一種分歧的口感，細心的滬海人他們的善於在這小小的生煎包裡闡揚到了極致。

“來，吃吧。”

這倒難不倒劉小寧，他早就探聽清楚。春家生煎店除了有傳統的肉餡、蝦仁等生煎以外，最著名的則是蟹黃鮑魚生煎。

“哦，那就冇事了。”丫頭笑嘻嘻的答道。

這時廚子用小鐵鏟把生煎剷出來，每次都能剷起四五個連在一起的金黃色生煎，配上炸好的芝麻和嫩綠的蔥花，的確絕了。（撒點蔥花有多首要你們曉得了吧。）

最後一次撒完以後，等了幾分鐘，廚師再翻開蓋子的時候，就聞到了在街口呈現的那股香氣。

並且蟹黃鮑魚生煎每天隻賣60份，來晚就隻能吃淺顯的生煎，這也是小店一早就人很多的啟事。

把三盤生煎擺好，小米粥往丫頭麵前放下，劉小寧號召道。

到了內裡定睛一看，八點多，生煎店的買賣已經很好了，內裡除了有滬海本地人外，聽口音外埠的旅客也有很多，看來這家生煎店還是有些名譽的。

當然這是最後的做法了，厥後跟著專門經謀生煎店鋪的呈現，生煎的種類呈現了更多，玉米、芥菜、蝦仁也接踵在生煎中呈現了。