不過在普羅旺斯，這裡的大部分酒莊卻還保持著傳統的工藝，操縱野生去采摘葡萄，因為如答應以最大程度的儲存葡萄果粒的無缺。當采摘結束後，便是遴選和壓榨過程。實際上在一些當代化的酒莊，這兩道工藝是放在一套設備長停止的。

半個小時後，安娜已經吃完飯去書房看書了。

發酵。

“就是因為在家裡不能喝以是纔來你這裡啊！”皮爾斯翻開了橡木塞抓起一個高腳杯便開端倒酒。

實際上，發酵相對於前幾個步調事情量要小上很多。

又過了半個小時。

雅克緊忙跟著點了點頭。

而在傳送帶的絕頂則是一個敞口的壓榨設備，葡萄跟著傳送帶運送進壓榨機中。悄悄一摁電鈕，葡萄的壓榨便很輕鬆的完成了。

在法國很多酒莊，酒莊的主動化程度較高，乃至連采摘葡萄都會用機器。

采摘節疇昔了兩個禮拜，葉辰終究摘掉了頭上的繃帶，而雅克和皮爾斯的傷也有了很多的好轉。