“川兒，這羊肉我們都切好了，接下來該乾嗎？”

“媽，等風乾結束以後，羊肉乾的大小就隻剩下本來的五分之一了，你還感覺大嗎？”林川有一點無法道。

“羊腸皮加起來但是有三層，如何能夠那麼輕易破？”

“我做的飯再好吃，也不成能跟你比啊。”林大山非常誠心腸說道。

看著把腸皮撐的鼓鼓囊囊的羊肉，林川無法道。

“真的就是如許，因為羊肉的含水量是很高的，風乾羊肉根基上把水分都給弄冇了，天然縮水很嚴峻。”

桃源村平常做的都是燻肉，像風乾羊肉甚麼的，是冇有做過的，以是也不曉得該如何做。

見她們抓著羊肉就想灌進腸皮裡，林川提示道。

“那這也做不了多少羊肉乾啊。”林大山有一點絕望道。

“你們既然剝好了腸皮，就去姚瘦子那邊那羊肉來灌腸。”

剛和高萍聊完天，林川就聞聲了嶽琴兒抱怨的聲音。

“風乾羊肉就是如許，不過它的風味還是值得等候的。”

“這肉這麼多，一根腸子要多灌一點才氣灌完嘛，一不謹慎就多灌了一點。”

最乾的的風乾羊肉，乃至能夠用來當兵器使，足見其乾硬的程度。

高萍拿著三指寬兩指厚的羊肉說道。

來幫手的林大山，切完後腿肉問道。

“我咋這麼不信呢，肉那麼多，就算再如何縮也不會縮的那麼短長吧。”

到頭來，最後做成的風乾羊肉隻要十來斤的模樣，實在是讓林大山高興不起來。

林川走疇昔說道。

成果他這麼一說，高萍的神采更黑了。

林川見他還不信，直接報出了詳細的數據。

“因為風乾以後，羊肉會縮水。”林川解釋道。

“彆直接灌出來，要先用山萮菜根和鹽醃製一下。”

燻肉固然也會縮水，但是真的不會這麼嚴峻和離譜。

“吃完就持續乾活吧，完成剩下的任務。”林川見還是推不開做飯的事情，眉頭微微皺起，麵無神采道。

他原覺得這幾十斤的肉，能讓他大快朵頤吃個痛快呢。

用羊肉將其灌滿，算是最簡樸製造近似真空環境的體例。

高萍得知這麼誇大，睜大了眼睛。

“曉得了。”嶽琴兒有一點難堪地吐了吐舌頭，持續開端灌臘腸。

這點知識高萍還是曉得的，但是他感覺再如何縮水，縮個一半也就頂天了。

林川想颳風乾羊肉的味道，都忍不住流起了口水。

為了能吃上甘旨，這女生們對林川還真是言聽計從。

“如許啊，我曉得了。”林大山明白地點了點頭，就開端忙活起來。