“成。”呂秀娥點頭承諾。

將切好的肉塊放倒鍋裡煮十五分鐘擺佈，待血沫去淨，將肉取出，涼水衝潔淨後備用。

可這肉香直往鼻孔裡鑽，像帶了手一樣撓的貳內心癢癢的，也顧不得燙了，張嘴就是一口。

沈香苗一眼就瞟到夙起幾近見底的麪缸，現在竟然變成了小半缸。

小半個時候以後，沈香苗翻開鍋蓋，開端大火收乾湯汁，放入香蔥段做裝點。

沈香苗笑了笑，伸手號召：“鐵蛋，鐵蛋，你過來。”

沈香苗伸手揉了揉沈巧慧的小腦袋：“巧慧乖。”

“那我也多切一些肉吧，這一斤肉本就做不了多少塊，一家分點，怕是一人吃不了兩塊，不如都做了，娘彆心疼，轉頭我多掙些錢，讓娘每天都吃紅燒肉。”沈香苗笑嘻嘻的，把剩下那斤肉也拿了出來。

大案板上，呂氏正拿擀麪杖擀麪條，麪糰在她手裡，垂垂變成薄薄的大圓餅。

“三叔三嬸倒是美意。”沈香苗感慨：“不如做了紅燒肉，給他們送去一些？”

沈巧慧是三房最小的孩子，比鐵蛋還要小一歲，長得圓圓臉，大眼睛，非常靈巧敬愛。

第三步也是首要的一步就是炒糖色：鍋內放少量油倒入適當白沙糖，敏捷攪拌，待糖化開變成紅色且氣泡由大變小時敏捷關火，倒入適當開水。

“娘，咱家棒子麪怎的變多了？”

這必然是家中有些餘糧，又看他們孤兒寡母的不幸，特地送了一些棒子麪過來，好讓他們撐到收麥子。

饞的鐵蛋直流口水：“姐姐，這紅燒肉做好了？”

用鐵鍋燉紅燒肉，遠冇有當代社會用高壓鍋燉煮來的速率快，但想到將肉拿入空間燉實在是太顯眼了一些，沈香苗就撤銷了這個動機，改成插手少量紹酒和些許茶葉水的體例來讓肉熟的更快一些。

“這豪情好。”

鐵蛋一會兒看看大圓餅，一會兒過來聞聞大鐵鍋裡冒出來的肉香味，嘴角恨不得能掉下來一道銀線。

隻是沈老爺子和楊氏住在大房隔壁，如果隻給他們送，不給大房送，就更顯得親疏分瞭然。

湯汁順著嘴角就流了出來，到嘴裡的肉，香味頓時四散開來，滿嘴都是肉香……

“三叔。”沈香苗進了院子。

呂氏打了水，舀棒子麪和白麪開端和麪。

到了三叔家，沈福海正坐在院子裡的陰涼地兒裡編竹筐，中間小女兒沈巧慧正雙手捧著臉看，不見三嬸張氏的身影。

“你大伯大伯孃那邊不給也就不給了，那你爺爺奶奶那邊……”呂氏欲言又止。