唐寧的思路已經飄到如何殺魚上麵了。殺魚兩大步調，一為刮魚鱗，二為去內臟。魚的形狀近似兩個圓形交疊以後堆疊的部分，兩個圓形彆離扭轉就能產生切近魚身弧線的刮蹭曲線，這個題目就大抵處理了，至於力度甚麼的，自是有實驗職員去做。內臟嘛，能夠用真空吸塵器的道理，龐大的吸力估計能夠把內臟一股腦兒吸走。

活鮮海魚凡是冇有多大魚腥味，而魚身後時候越久體內三甲胺含量越高，腥臭味就越濃。淡水魚類體內凡是不含有氧化三甲胺，為甚麼仍然能聞到魚腥味呢？淡水魚的腥味本色上是一種“土腥味”，特彆那些以汙泥為食品的鯰魚、泥鰍等深水魚類更加較著。水底汙泥中發展的藍綠色藻類，會產生土臭素和甲基異冰片，這些物質首要存在於魚的身材兩側皮下的“紅肉”中，土腥味就來源於此。

這個建議遭到了很多孩子的反對，以為滿族人長得跟漢族人長得差未幾，換了歐洲人來必定不可，並且滿族人入關以後拚了老命漢化，已經跟漢族人幾近差未幾了，以是冇有文明牴觸，而歐洲文明與儒家文明格格不入，要讓歐洲人在中國建立起貴族統治實在難度太高了。

吃魚最費事的是魚刺，最好能有機器把魚刺弄走。這個能夠嘗試用邃密的鋼梳把魚肉從魚骨和魚刺上刷下來，再用一層硬質的網過濾小肉粒，將魚刺全數擋住。

至於混和食材的火候題目，但是有三種處理計劃。第1、同時采取兩種加溫體例。一種是熱傳導，這類體例易於將蔬菜煮熟，另一種是微波加熱，這類體例易於將肉類煮熟，烹調工程師將按照菜譜來製定標準，調度兩種體例的火候，以達到兩種食材同時煮熟的完美火候。

冇錯，英法聯軍要抓大清天子是困難的，因為他們對於大清國天子的起居並不熟諳，估計還覺得天子嘛，首要餬口在皇宮，實在不然。滿清貴族來入主中原以後很不適應北京的氣候，感覺這處所太熱了，以是不樂意呆在皇宮，厥後大肆修建了圓明園以後，這個萬園之園就成了大清天子首要的辦公場合，而在每年最酷熱的季候，天子還移居離京師一百多千米的承德避暑山莊。鹹豐帝的餬口風俗已經被唐寧部下的中國諜報賣力人徐榮村刺探得清清楚楚，一旦出事，唐寧估計鹹豐帝最有能夠逃到避暑山莊，乘機再看看要不要逃往滿清的故都盛京（瀋陽）。

大師在用魚做食材的時候有一個共鳴，不管是海魚還是河魚，它們都有一種難聞的魚腥味兒。陸地魚類餬口的海水中含有高達3%的鹽類，海水屬於高滲液體；而植物細胞儲存的內幕況最好鹽類滲入壓程度要求低於1％。為了保持體液均衡，陸地生物必須用充足的有機化合物添補細胞，以高膠體滲入壓來對抗海水的高鹽滲入壓。這些有機物首要有兩類。一類是氨基酸，富含氨基酸恰是陸地生物讓人產生美味感受的首要物質；一類是胺類，詳細就是氧化三甲胺。氧化三甲胺本身有趣，但魚身後，氧化三甲胺會很快在魚內細菌和某些酶的感化下轉化成三甲胺，三甲胺分子就是帶來魚腥味的“禍首禍首”。