8、無敵鹵菜

首要食材：娃娃菜京彩紅椒濃湯寶小蔥蒜蓉濃湯寶水澱粉。

詳細做法：

1、粉蒸肉。

詳細做法：

這款是個簡易版，我感覺簡樸又好用，味道也很好。

3.醃好的醃魚，大要拍上一層乾澱粉。

1.糯米提早洗淨浸泡一夜，撈出瀝乾水分。

3.將拌好的肉餡撮成圓球。

首要食材：雞翅尖。調料a：桂皮，八角，香葉，陳皮，白芷，草果，香砂，花椒，辣椒，小茴香。調料b：薑，蔥，老冰糖，鹽，醬油，醋，雞精。

3.大火燒開，讓濃湯寶完整溶入湯汁裡。下入切好的娃娃菜和京彩，煮至菜軟。

6.取油鍋，油溫約六成熱時，下入籌辦好的生坯，半分鐘後悄悄閒逛鍋子，炸至全雞丁大要金黃，撈出瀝乾油便可。吃的時候配點蕃茄醬。

2、糖醋鱸魚

6.把措置好的雞翅尖倒入鹵水鍋裡，中火煮開後轉小火，把雞翅尖煮到本身喜好的程度，關火。

2.蒸肉米粉我約莫用了100克，這個按小我愛好調劑，但起碼要讓每一個肉片都均勻的裹上米粉。

7.這個時候雞翅尖就已經鹵好了。不過，如果能就那樣放在鹵水汁裡浸泡4個小時以上，味道會更好。

當然，你也能夠在泡椒水裡加乾辣椒，花椒，薑，蒜片甚麼一起來泡，但是相對而言，加了料出來後，水更輕易變渾濁些。

1.小刁子魚去內臟，魚鱗，沖刷潔淨後瀝乾水分。

2.調入白醋，白糖和一丁點鹽攪勻。倒入水澱粉，邊煮邊攪至合適的濃度便可。

3.取一個能密封的潔淨容器，放入涼透的雞爪，倒入泡椒，和泡椒水蓋好蓋，隔冰箱裡冷藏過夜便能夠吃了。（泡的時候，你能夠先嚐嘗泡椒的鹹味，如果不是太鹹，最好直接用它的水量冇過雞爪。我此次買的泡椒特彆鹹，以是加了些涼白開和醋。

2.蒜末，小米椒末，加生抽，白醋，白糖，蒸魚豉油，麻油，熟芝麻調成料汁。

5.勾入恰當水澱粉，大火收汁至湯汁濃稠，然後澆在裝好盤的娃娃菜上，撒少量蔥花便可。

1.打底的土豆片我冇有拌調料也冇有拌米粉，吃的時候是平淡的，略有一點米粉肉的香味。

ps：

2.黃瓜切花形擺盤。蔥切絲用淨水浸泡備用。

2.豬肉餡裡加鹽，生抽，料酒，油，澱粉，鵪鶉蛋沿一個方向用力攪打上勁。再插手蔥薑末，蓮藕末，拌勻。

1.魚身大要上乾澱粉時，用拍的哈，結果比撒呀，抹呀要好很多。