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舟山梭子蟹俏銷外洋

顛末邃密加工的舟山白鯗，潔白、形圓、味鮮、鹹淡適口，含有豐富的蛋白質和適當的脂肪，有開胃、清火、生津、活血的感化。白鯗加生薑清燉，可供婦女產後補虛。白鯗烤豬肉，是舟山漁區用來接待客人的一隻最有特性的處所名菜。

梭子蟹肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。梭子蟹在夏季徊遊季候個彆最為結實，普通重250克擺佈，最大可達500克。雌蟹紅膏滿蓋，口味極佳。梭子蟹可鮮食，或蒸、或煎、或炒，或統統兩半燉豆板醬，或用蟹炒年糕、炒鹹菜、煮豆腐，是本地一帶住民餐桌上的常菜。亦可醃食，就是將新奇梭子蟹投入鹽鹵中浸泡，數今後便可食用，俗稱“新風搶蟹’。疇昔，漁民因梭子蟹產量高，常遴選膏滿活蟹，將黃剔入碗中，風吹日曬令其凝固，即成“蟹黃餅”，風味特佳，但產量少，普通人難嘗此味。

舟山帶魚的國度地理標記申請經曆

舟山是我國首要的海水產品產區，“舟山帶魚”“舟山大黃魚”等舟山海鮮以其質優、味美而聞名國表裡市場。但一些犯警商販常冒充舟山川產品，嚴峻侵害了舟山川產品的商譽，粉碎了舟山的形象。

梭子蟹具有肉質鮮美、營養豐富、產量高、本錢低以及辦理便利、經濟效益好等長處，耐久以來遭到泛廣博眾的愛好，是養殖戶愛好養殖的脫銷種類，不過市場向來是物以稀為貴，野生梭子蟹以天然餌料為生，發展週期長，餬口環境活動範圍寬廣，肉質更抓緊實，營養代價更高，因此更受歡迎，代價天然遠非養殖蟹可比。

舟山三疣梭子蟹詳細漫衍在北緯29o30～北緯31o，東經125o以西。發展在近岸淺海，棲息水深10―50米的海區，以10―30米泥沙底質的海區群體最麋集。梭子蟹畏強光，白日多暗藏在海底，夜間則遊到水層尋食。舟山漁場島海間水流急緩訂交，水域渾濁，餌料豐富，海底平坦，海床寬廣。海水深度普通在20――40米，季風陸地型氣候，冬暖夏涼，暖和潮濕，是梭子蟹的天然水晶宮，其品格也遠非其他處所蟹可比，這也是舟山三疣梭子蟹能獲得國度地理標記證明最為首要的啟事。