8.再開仗，把湯汁收到本身喜好的濃稠度便可。

ps：

4.下番茄塊炒軟後，倒入番茄醬翻炒。

6.下入醃好的魚片煮至變色後，撒少量蔥花便可關火起鍋。

7、泡椒鳳爪

6.把措置好的雞翅尖倒入鹵水鍋裡，中火煮開後轉小火，把雞翅尖煮到本身喜好的程度，關火。

2.老冰糖適當，碾成粉末。取燉鍋，放適當油，油熱後下冰糖粉，中火翻炒。

7.這個時候雞翅尖就已經鹵好了。不過，如果能就那樣放在鹵水汁裡浸泡4個小時以上，味道會更好。

5.加充足量的淨水，水量要冇過統統質料還略多。大火燒開後轉中小火煮10分鐘擺佈。

ps：

詳細做法：

當然，你也能夠在泡椒水裡加乾辣椒，花椒，薑，蒜片甚麼一起來泡，但是相對而言，加了料出來後，水更輕易變渾濁些。

3.很多人都說如許的小魚是不消去鱗的，但是每次弄的時候，我還是會變態的一個個用手刮刮，固然很多時候都不會去得太潔淨，但還是會變態的對峙阿誰行動。

首要食材：小刁子魚。醃魚調料：鹽，料酒，薑，乾辣椒。麪糊質料：麪粉，澱粉，鹽，胡椒粉，泡打粉。

6、酥炸刁子魚

ps：

5.加充足量的淨水，水量要冇過統統質料還略多。大火燒開後轉中小火煮10分鐘擺佈。

1.雞大腿剁塊洗淨，加少量料酒稍醃。

首要食材：雞翅尖。調料a：桂皮，八角，香葉，陳皮，白芷，草果，香砂，花椒，辣椒，小茴香。調料b：薑，蔥，老冰糖，鹽，醬油，醋，雞精。

十、爆炒腰花

首要食材：草魚片，番茄，薑蒜末，番茄醬，鹽，胡椒粉，料酒，澱粉，蔥花。

1.茄子洗淨切瘦長型滾刀塊。（頓時切頓時燒最好了，不然的話，切好後就放淡鹽水裡泡著以防變色）