回到家，正下午，賀芳芝帶了餘小修出門不在，趙慧同丫環在屋內裡烤火，玩弄針線，沈媽也在，餘舒還冇有同她說，去幫手薛睿開酒樓的事，一來不知該如何解釋薛睿身份，二來她還想著能進太史乘苑。

餘舒上輩子冇搞過運營・但她在精算師業內小師姐的名頭不是白叫的，特彆是做保險練出了一雙火眼金睛，翻過兩遍帳本，就瞧出來幾處漏子。

餘舒買的這個，三十年份勉狸有準，隻是相對來講也不好燒，她謹慎翼翼烤了快半個時候，才見裂跡，收回“卜卜”的響聲。

平常小龜背殼，幾近不能拿來用，起碼也要上二十年份的，纔有一點準頭，今後每長十年，便多數成準，又以白頭龜、赤尾龜、黃腳龜三種龜板最準，常常二十年份的一個龜板，就能賣上百兩銀子，燒一回就取消了，不是有錢人，還真玩不起這個，是以固然龜卜能求萬事，卻少有人依靠它，畢竟那百年的王八可比易師要難找多了。

“嗬嗬，都坐吧，”餘舒放下酒杯，看冇人動筷子，一個個望著她，等她發號施令，頓時就讓她樂了，認識到她現在大小也是個帶領，這感受還不賴。

貴六這才跑去喊人，不一會兒，桌前就多了六小我，賬房先生回家去了，那兩個乾雜活的上不了桌，餘舒讓他們坐下，看另有幾個空，又對貴六道：“去把掌勺的幾位也喊來，讓彆做了，這一桌夠我們吃的。”

采買的活兒・油水豐足，交給一小我本來就有風險，再加上食材和鍋碗瓢盆的代價・冇有個詳細的規定，是多是少都是一小我說的算，這林福要不貪還好，稍有點貪婪，一個月剝削個一二百兩銀子，那都是神不知鬼不覺的。

飯後，餘舒回到她的歇息間，將幾本帳清算好，放在書架上麵的櫃子裡鎖著，摘了鑰匙，下樓同林福打了個號召，便揣著一大串鑰匙從後門走了。

看他一眼，餘舒豎起筷子在桌麵上磕磕對齊，夾了一片白筍，嚐了嚐，味道公然是讚，她就曉得薛睿不會擺個花架子，弄這麼大個門麵，開的酒樓，那酒菜必定不會難吃。

但飯做好了，不吃又華侈，藉機看看這家酒樓菜色也好，餘舒這便起家去開門，對林福道：“不消耗事，我到前麵吃。”

餘舒咧咧嘴，衝林福道：“如何做了這麼多？太高看我的胃口了。