楊芸將番薯粉團，放在帶有漏眼的鐵盤上麵，鐵盤直接架在開水鍋上麵。楊芸用手在番薯粉團上，悄悄的加壓，使番薯粉團變成條形的粗線，往開水鍋滑下去。

過了兩天，粉條終究曬乾了，楊芸在廚房大顯技藝，用粉條做的了兩道菜出來，給楊勇他們嚐嚐。一道是螞蟻上樹，一道是白菜豬肉燉粉條。

楊芸看著楊勇他們四個男孩子，吃得一副撐腸拄腹的模樣，非常無語，不就是兩道粉條做的新菜，至於這麼誇大嗎。當然楊芸宿世因為經常吃如許的菜，以是感覺這兩道菜很平常。可對楊勇他們來講，這兩道粉條做的新菜式，是他們這輩子第一次吃到，天然比楊芸更加愛好這兩道菜。

“慢點，你們幾個慢點，不要被燙到了。”楊芸這兩道粉條做的菜才煮出來，剛裝了兩盤出來，楊勇和楊軒另有大寶兄弟四小我，直接站在廚房內裡，每人拿了一對筷子，就對著兩盤新菜式猛吃。這四個孩子的確是餓鬼投胎，一筷子粉條接著一筷子就往口中送入，他們也不怕會被燙到。

番薯粉能夠做粉條，也能夠直接做成小點心，楊芸籌算做多些粉條，曬乾能夠存放起來，今後想吃粉條燉菜，就能直接拿些出來燉煮。

“mm，你做這個番薯粉條也太龐大了，看你滿頭大汗的，從速擦擦汗水。”楊勇看著楊芸忙著滿頭大汗，從速拿條布巾給楊芸擦汗，而楊勇本身一身也被汗水濕透了。

番薯粉變成粉芡後，再插手適當的乾番薯粉跟粉芡混和，兩種質料加在一起，停止攪拌、揉搓，使番薯粉芡變成冇有顆粒、不沾手，又能拉絲的軟粉團。番薯粉團要做得柔嫩，然後用筷子在上麵劃印時，裂縫兩邊合不攏為好，這時候的番薯粉芡便能夠用來漏粉了。

煮粉條的水溫最好保持在97～98℃擺佈。漏粉條的鐵盤在鍋麵安排的位置，與開水的間隔，可按照番薯粉條，需求的粗細來決定。鐵盤離鍋麵約莫要55～65厘米擺佈，鐵盤放高些，番薯粉條則會細些，鐵盤放得低些，番薯粉條則會粗些。

螞蟻上樹的做法也很簡樸，粉條用水泡軟，因為冇有辣椒，楊芸用茱萸代替了辣椒。茱萸是一種帶有辛辣味道的植物，楊芸把茱萸切成小丁，瘦肉剁成肉末。接著在鍋中放上油，把肉末倒入鍋上翻炒，還要插手少量的黃酒，等肉末快熟的時候，就把茱萸和醬油加出來調味。

白菜豬肉燉粉條的做法挺輕易的。粉條先泡水，把它泡軟了。五花肉切成片，倒入鍋上用開水煮一下，去掉豬肉內裡的血沫再撈起。然後在鍋中放油加熱，放些蔥薑爆香，再把五花肉放到鍋中煸炒一下。