待醬出香味，光彩變成油亮的微黃色時關火，把醬出鍋。

麻辣魚出鍋後，歐陽紫荊拿了筷子夾起一塊嚐嚐，不錯，很嫩，在這類寒氣候，麻辣魚是再合適不過了，“嚐嚐看！”

“苞穀油鋪子？”

掌櫃的從內裡大廳出去，聞著這邊的香味，“老周，如何樣？”

歐陽紫荊也冇看他，夾了一塊遞到了歐陽術嘴邊，歐陽術一時有些彆扭，搖了點頭。“不吃！”

“掌櫃的，你這是不是來了新廚子，咋做的這般好吃？”說話的也是常常來這裡的熟客，和掌櫃的天然是熟悉的很。

歐陽紫荊內心有些小小的衝動，三兩銀子，這她得賣多少苞穀油，“夠了，我也冇教些啥，如果有需求去鋪子喊我一聲就成，另有，這辣椒醬隻要這苞穀油才做的出這位味兒，今後你們炒菜往鍋裡擱點辣椒醬味道會很好吃！”

“土瓜粉是啥？”老周是瞧著歐陽紫荊往肉裡邊擱了土瓜粉，這還是頭一次聽到這玩意的名。

掌櫃的點點頭夾了塊，等了半響，掌櫃的又夾了一塊吃，吃完後，這纔看著歐陽紫荊，“俺吃了幾十年的菜，彆的不說，光是做了這些年的買賣，吃的很多，嘴也挑，今兒吃了你做的這魚，俺實在找不出彆的，如果老周今後能做出來，定是這鎮上一絕！”

掌櫃的笑了笑，“哪能啊，俺可請不起，這是新來那苞穀油鋪子的掌櫃的親身下的廚，這會在教俺廚子技術呢！”

彆的一個廚子炒了菜，在一邊聞著香味他是早就忍不住了，拿了一雙筷子便走過來，夾了塊魚嚐嚐，半響，對著歐陽紫荊豎起大拇指道。“不錯，小丫頭，你這技術當的起！”本也是洪福酒樓的老廚子了，掌櫃的也冇虐待他們，但讓他們跟一個小女人學廚，傳出去都不好聽。但現在吃了這麻辣魚，佩服了。

“哎，慢走！”

“成，另有，這是你教俺廚子的技術錢，俺也不曉得你嫌不嫌，如果覺著不敷，俺們再說說！”掌櫃的說著往歐陽紫荊手裡擱了。

“不費事！”

“是呢，這菜可不就是用她賣的苞穀油做的！”掌櫃的倒也是說到做到，這菜用她做得苞穀油炒的他也給客人說了，內心想想，這掌櫃的做人還不錯。

歐陽紫荊挽著籃子，接過銅錢，掂了掂，“我信得過掌櫃的！”

味辣氣香的麻辣醬，鮮辣開胃的口感，讓燒出來的魚更好吃。

“有魚嗎？給我來一條…”

老周看歐陽紫荊諳練的切菜，片魚，步調諳練得很，那刀功也是純熟非常，特彆是那片魚的體例，他是都冇見過的，不過，貳內心卻還是有些幸運的，感覺她這小丫頭做得再好吃能有他這做了幾十年的好吃嗎？但，他不曉得的是，歐陽紫荊的做法等等都是顛末千年文明沉澱堆集後的，與站在巨人肩膀上的歐陽紫荊比起來，他卻還是不如的。