甜香農家_第五十一章 最好的食材做最美味的點心 首頁

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秋寧看王姐這幅謹慎的模樣,微微一笑,“很好,真的很好。我們再在便能夠脫手做了,王姐我先去把手洗潔淨。”

成團的豆粉拿出來,放到鋪著紗布的案台上麵。接著就讓王姐把製好的模具拿出來,接著便能夠倒出很多綠豆糕了。王姐看著秋寧倒出一個一個,比內裡鋪子裡賣的還要標緻的綠豆糕,臉上掛著歡暢的笑容。“成了,秋寧真成了。”

秋寧回到王姐家時,王姐家裡已經飄香了,王婆婆領著寶兒在地上學走路。寶兒一見秋寧立馬邁開小短腿,一步一步朝秋寧走過來,固然走的不敷穩,另有些驚險,但是已經會走了。秋寧大步上前,一把抱住步兒。用力的親了親寶兒的小麵龐,嫩的呀!“寶兒,你本日可聽奶奶的話,可有好好用飯?”

王姐讓秋寧批示的手忙腳亂,但是卻非常有信心,秋寧必然能夠製出甘旨的點心來。秋寧一向謹慎的炒著,直接到把豆粉炒的成一團,完整不粘鍋了。秋寧纔對勁一笑,終究炒好了。現在豆粉甜度適中,又與蜂蜜的味道完整融會,信賴味道一樣不差。不但會有蜂蜜的清甜味,還會有綠豆的清爽味。秋寧感覺當代的綠豆粉蒸出來很粉,還透著一股子綠豆的清爽味兒,並且豆粉好黃。比起當代的綠豆粉更黃一些,更粉一些,更香一些。

秋寧洗過手後,細心的檢察過放在鍋裡蒸的綠豆和紅豆粉,王姐做的確切很當真,因為這些殼子去的很潔淨。是很純潔的綠豆和紅豆了,隻要把它們放在鍋裡蒸熟爛了。接下來的工序就不是題目了,隻是現在最要緊的就是模具了。鳳寧之前同王姐提到壓模時,王姐就直接叮嚀王大哥做幾個返來。秋寧這才曉得王大哥竟然是木工徒弟,難怪會做模具呢?

秋寧的模具是圓的,上麵畫著一朵簡樸的小花,主如果秋寧怕王大哥做的不便利,以是越簡樸越好。接下來就是做紅豆糕,一樣的工序,一樣的做法,對於一個頂級的糕點徒弟來講,這極本算不上甚麼。秋寧把製好的綠豆糕和紅豆糕放在簸箕內裡,然後讓王姐拿到通風涼快的處所。現在氣候已經轉涼了,想必用不了多久,綠豆糕就能成形了。聞著甜甜的香味,秋寧內心儘是高興,對於一個點心徒弟來講,製點心就是她最高興的事情。

秋寧和王姐先把雞蛋膈著熱水打發,然後再插手麪粉和蜂蜜。雞蛋糕之前做過,以是很快就做好了,直接倒入摸了油的小碗內裡,放入蒸鍋裡蒸了。而與此同時彆的兩鍋裡蒸的綠豆和紅豆粉也熟爛了,秋寧把蒸好的粉入在大瓦盆裡壓散,壓碎。接著鍋裡放油再把碎掉的豆粉入出來炒,而這時候蜂蜜就恰好加出去。秋寧特彆讓王姐隻放一根細柴進灶裡,如許就不會因為火太大炒糊,或者粘鍋了。

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