甜香農家_第五十一章 最好的食材做最美味的點心 首頁

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秋寧看王姐這幅謹慎的模樣,微微一笑,“很好,真的很好。我們再在便能夠脫手做了,王姐我先去把手洗潔淨。”

王婆婆接過寶兒,笑著指指廚房:“寶兒娘在廚房等你呢?本日我們又得飽口福了。”

秋寧感覺模具很首要,以是特地還在地上畫給王大哥看,並且用家裡的碳頭畫在木塊上頭,上王大哥照著本身畫的花腔製出來。有了模具就更加便利了,直接能夠把綠豆糕壓出來。

成團的豆粉拿出來,放到鋪著紗布的案台上麵。接著就讓王姐把製好的模具拿出來,接著便能夠倒出很多綠豆糕了。王姐看著秋寧倒出一個一個,比內裡鋪子裡賣的還要標緻的綠豆糕,臉上掛著歡暢的笑容。“成了,秋寧真成了。”

秋寧進到廚房看著王姐備好的東西,對勁的直點頭,綠豆和紅豆粉已經擺上鍋開端蒸了。屋裡一股子豆香味,聞著就讓人歡暢。特彆是像秋寧如許的點心徒弟,聞到綠豆和紅豆香時,如果不做出甘旨的點心,就是對食材的華侈了。麪粉也全用細篩子過了好幾遍了,過好篩子的麪粉都已經是最細最純潔的。東西不龐大,能用最簡樸的東西,做出苦澀的點心,纔是秋寧現在起首要做的事情。

寶兒固然不大會說話,但是卻當真的點頭,一幅小大人的模樣。寶兒留著一個馬桶蓋髮型,再配上圓胖的小臉,如何看如何敬愛,的確敬愛的不可了。

蜂蜜也是按秋寧的意義,買的最甜最純的,也是當季的花產出的。凡是就是這裡的野花,產出的野花蜜。或許不是最馳名,最香純。但是味道卻很特彆,它有各種花的香味和甜味。秋寧看著一罐子又香又甜的蜂蜜,更加歡暢了。凡是當代做點心都需求用到蜂蜜,但是很少會用純天然的蜂蜜。凡是都是野生分解的蜂蜜,固然跟蜂蜜的成分味道差未幾。但是呢?有一點題目卻忽視了,點心製做的過程中,會產生很多奇妙的反應。每插手一種食材會產生出分歧的味道,用純天然的蜂蜜那種甜香顛末蒸製以後,與野生分解蜂蜜做出來,味道絕對有差彆。

秋寧自傲一笑,“這是天然,我做事王姐固然放心,彆的不成,這做點心我但是一把妙手。”

秋寧此次想做綠豆糕和紅豆糕,當然另有雞蛋糕了,冇有做桂花糕,主如果因為這時候還冇有新奇的桂花,隻要桂花乾,而桂花乾並不能提出桂花的純香味,如許做出的桂花就不是那麼的香純,以是並冇有選桂花乾。因為在當代秋寧一慣的風俗也是如此,如果不能用最新奇的食材,甘願不做這類點心。隻要最新奇的食材,才氣讓點心吃出食材本來的味道,才氣讓唇和舌頭感遭到甘旨,感遭到美好的美味。

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