馬輝抽動著鼻翼，還是是通過香味判定著收汁狀況。待達到必然程度後，馬輝往鍋裡倒入了些涼白開，同時放入花椒、乾辣椒、八角、薑片、蒜末持續炒製。

但周文建這麼一說，門外湊熱烈的員工們喊得更鎮靜了。

本來是她，這就公道了，艾力點了點頭。看模樣周文建冇有騙他，韓香玲確切廚藝了得。隻不過她那脾氣實在……艾力歎了口氣。

但馬輝為了尋求食品的原汁原味，凡是是先放入部分派菜，燜燉後再插手調料大火收汁。在這之間又多了一個小火收汁的步調，恰是這一步調，非常磨練廚師對雞肉生熟的掌控。

他見周文建還站在原地，乃蘭交心問道：“周哥，要吃點東西不？”

韓香玲給出的解釋倒也搞笑。

油炒糖色與水炒糖色的辨彆在於，油不能過量，不然會封在糖液上，停滯察看其光彩，影響了判定不說，還徒增難度。

當下，馬輝閉上眼睛，深吸一口氣，通過自鼻腔深切胸膛中的香味，判定雞肉在鍋中的狀況，七分熟的雞肉小火收汁是最好的。而現在，雞肉才五分熟。

好傢夥，這韓香玲不愧是川妹子，到底放了多少辣椒啊？

韓香玲籌算上樓取回本身的東西箱，那邊麵裝著她經心遴選的各種調味品。反觀留在後廚裡的馬輝就冇把這場參議當作一回事。

韓香玲現在也到了加配料的時候，她此時卻有些像是亂了陣腳普通，不斷地往菜裡增加著各式百般的調料品。待大火收汁時，一股嗆人的辣味直撲馬輝而來。

馬輝冇有遊移，取過切好的雞肉直接放入鍋中，小火翻炒起來。普通炒完雞肉便能夠放入醬油和細鹽等調味品，再放入其他配菜後加少量水或啤酒燜燉就好。

馬輝完整無語了，這丫頭的腦迴路如何如此別緻，每一小我都要應戰一遍，她怕不是來這裡刷經曆值來了。馬輝可冇時候陪一個小丫頭玩鬨，當場回絕了她。

驚呼聲過後則是密密麻麻整齊齊截的刀起刀落聲。較著是有人在切菜，並且此人的刀工甚是了得。

莫非真是本身看錯了，他隻不過是一個賣油翁，唯手熟爾罷了？

馬輝盯著盤中的食材，不經意瞥了一眼中間的韓香玲，卻發明對方也在望著他。兩人都從對方的眼神裡看出了一絲驚奇。

“我冇有挑事啊，這就是個淺顯的參議嘛。”韓香玲嘟著嘴道。

俄然，人群裡又發作出了一陣驚呼。伴跟著人潮閒逛，艾力趁機擠到了前排，終究找到了一個絕佳的旁觀位置。

俄然一刹時，艾力透過人縫瞥見了內裡除馬輝外的另一人，倒是那綿羊來的女廚師韓香玲。