馬輝聞言，微微皺了皺眉頭，如何這些事都趕在一天了？他扭頭看了看灶台上的高湯，麵露苦色道：“我這邊一會要吊湯，走不開。”

“馬大廚，要做啥菜呢？”餘暇時候比較多的劉若望趁便問了一句。

與後廚的熱火朝天分歧，馬輝不動聲色地盯著他麵前灶台上那兩口煮鍋。本來同時做兩鍋煮鍋是分歧端方的，輕易串味導致錯失良機不說，萬一手忙腳亂起來，無疑是自亂了陣腳。幸虧馬輝有著那異於凡人的嗅覺，能夠通過嗅覺辯白出高湯和吊湯的火候。實際上高湯文火漸漸熬製就好。但馬輝為了使高湯味更鮮，挑選分開放入胡蘿蔔，蒜頭，皮芽子等配料。而另一鍋吊湯，中期工序則是最費事的。他必必要用顛末蔥薑蒜浸泡好的，由潔淨紗布包裹的雞脯肉剁成的肉茸，投入待沸但未翻滾的吊湯鍋裡。讓湯中渾濁的懸浮物被肉茸吸附後，再取出肉茸。這一精美龐大的過程便是吊湯。

“這……”馬輝傻眼了，因為這並不是他買來的。但見麥麥提一臉的期盼，馬輝不忍回絕，“好吧，你拿一棵走吧。一會我和艾總解釋。”

馬輝趕緊找來幾位搬運工將白菜從卡車上運下來。疏勒縣因間隔烏市太遠，其產出的白菜，很難運送到烏市。除非動用空中力量，將白菜空運過來。但那模樣本錢太高，也並不便利。因而本年，烏市初次試點運營冷藏車隊。但願能將開通一條冷藏鏈，讓疆省較為偏僻的縣裡產出的蔬菜或生肉，能送往更遠的處所。

馬輝順手將鍋中殘存的湯沫打出。

馬輝翻開了此中一個密封好的盒子，內裡整整齊齊地碼著五顆明白菜。每一棵都像方纔從地裡摘出來的那樣，晶瑩剔透，給人一種忍不住想要咬一口的打動。馬輝取出了一顆，忍不住悄悄嗅了嗅。還好，並冇有變質，確切和方纔采摘出來的一樣。

“你要做川菜？你還會這個？”麥麥提一臉的震驚與崇拜，“要不我來幫你打動手？”

馬輝思慮很久，還是籌算讓艾力先下來。因為不但要接待周文建，一會即將到來的午岑嶺也是個題目。因而，他找來了麥麥提，讓他去樓上集會室，把艾力叫下來。

麥麥提有些衝動，因為他恰好就是疏勒縣人：“我家的白菜嘛這不是，我的天，竟然還能送來烏市。這是我想都不敢想的！我能拿一棵麼？好久不見家裡的東西了，有點想家了。”