他的確找不出半點瑕疵來。乃至忘了本身前來是為了提示廚師快點上財,隻冷靜站在一旁看著慕染染做菜。
但少當家的看起來表情不錯,不但冇有見怪他,反而還笑眯眯地朝慕染染問道,“這位夫人,您要不給先容先容,您做的這些菜式,都叫甚麼名兒呢?”
接著,將封口的蓮藕放入深鍋,倒入紅糖和適當淨水,淨水要冇過蓮藕,以後蓋上鍋蓋,燒大火煮約一個小時擺佈。
他方纔看過慕染染做菜時高超的廚藝,心底非常信賴她做出來的菜的味道也定如看起來這般好吃。
李春苗也特彆地歡暢,可轉頭瞥見慕染染凝著眉,彷彿不如何歡暢的模樣,覺得她是在擔憂,便出聲安撫著。
畢竟連本身都不對勁的作品,那又如何美意義端給客人吃呢?
彆說一分錢冇拿到,還要被人打一頓趕出來,那她可就冤死了。
這第二道菜乃是主食,名為桂花糯米蓮藕。
以後用筷子將泡好的糯米填入藕洞當中,將全部蓮藕都填滿,以後插幾根牙簽將剛纔切下的藕節小帽子與藕縫合,如許糯米也就不會從藕洞裡漏出來了。
“少當家的,您甚麼時候過來的,竟然還勞您親身跑一趟。”
“我也不是擔憂本身的菜會做得不好吃,隻不過眾口難調,口味這事吧,每小我都不一樣。”何況,越是大人物,口味普通就越刁鑽,畢竟他們吃過太多的美食了。
“第三道名為蓮藕紅燒豬手,是道熱菜,第四道乃是湯羹,吃主食前喝一碗最好不過,蓮藕排骨湯,蓮藕被煮的粉粉嫩嫩的,再配上大骨熬製成的高湯,味道可謂一絕。”
將蓮藕去皮剁碎,把香蔥、火腿、雞蛋攪拌均勻,插手鹽、香油、花椒粉,以後插手適當的水和麪粉辦成糊狀。
以後切成片狀,用老抽、白糖、生抽、耗油,另有辣椒異化後攪拌均勻,這道是涼菜,能夠放好久,慕染染便放在第三個做。
但明顯順香酒樓的少東少當家的明顯對慕染染做的這些菜非常對勁。
這少當家看到慕染染做菜,也是一驚。
慕染染先是將蓮藕洗淨削皮後,從藕的一段將藕切開,切下來的小帽慕染染並有冇拋棄,而是留在一旁留作備用。
本日那位高朋但是放下了話,說隻要順香酒樓的大廚能將他帶來的食材做成甘旨,那他就承諾與順香酒樓合作。
作為大廚,出鍋後的菜在端上餐桌前都是要先本身批評一番的,如果不對勁,那就隻能重新燒過。