許大光喃喃道，這就是他夢寐以求的刀工啊。

其彆人這才如夢初醒，倉猝乾起活來，不過此次冇像之前一樣冇頭冇腦的乾了，現在有了主心骨，就全都聽主廚所說的了。

……

許大光瞪著眼睛看向葉秋，語氣不善道：“我不曉得你給劉伯灌了甚麼迷魂湯，讓我來給你打動手，但是我警告你，如果我發明你不會做菜，立馬給我滾蛋。”

許大光看得心折口服，這些冷盤如果讓他一小我來完成，彆說是非常鐘了，就算是半個小時，一個小時，三個小時他都搞不定。

數分鐘後，葉秋將煎炸好的鱸魚撈出滾油，淋乾裝盤，再裝點上蔥、薑絲、香菜，配上豉油便可。

噗噗！

“太短長了。”

隨後，將鱸魚的魚肉拿出，均勻的撒上異化粉，來回細心撒上數遍，比及均勻地裹上粉衣，便將其放入油中煎炸。

許大光愣了一下，倉猝接過食材開端悶頭摒擋起來，他算是對葉秋服了。

劉國棟搖點頭。

葉秋先用刀，將魚肉改十字花刀，敏捷的斷根魚刺，然後洗濯潔淨，再用鮮蔬菜插手調料停止醃製，本來需求醃製30分鐘，不過在葉秋的措置下，幾分鐘便能夠入味了。

廚房內。

這傢夥彷彿隻是碰了一下刀，就把菜刀給“粘”了起來。

比及她回過神來，眼中溢彩流轉，見到葉秋措置完了統統冷盤，這才走進廚房區。

“冇錯，就是刀疤。”

“這孩子。”

十來分鐘後，冷盤就全數搞定了。

葉秋提示道。

許大光眸子子瞪出。

這時候，葉秋正做“油浸脆皮魚”這道菜，這道菜的難點是要將統統魚刺去除斷根，還要將魚肉拍上異化粉停止煎炸，每一處都要炸的均勻，不能夠太嫩也不能夠太熟。

想到這兒，白芸苓就要回廚房去，“對了，劉伯伯，你的包廂我給你留著你，你上去坐坐吧。”

劉國棟葉秋無不讚美道：“這小兄弟也是個妙人，通行話，能夠與我情意相通，曉得我在問甚麼。”

“劉伯伯，我去看看。”

白芸苓站在廚房門口，看著剛纔葉秋的刀工演出，看得都入了迷。

葉秋將炸得金黃的脆皮魚推到白芸苓麵前。

劉國棟點點頭，“芸苓，彆忘了將那小兄弟做的菜，給我留下一份。”

隻是這神采非常欠揍，讓許大光看著心內裡恨得癢癢。

“也好。”

她曉得劉國棟的看人極準，比起他的廚藝來講，更著名的就是他看人的目光，當年就是靠著劉伯的眼力，本身父親才氣夠將旅店做到那麼大的。