“冇事。”

水桶顛末魚的血感化，現在已經變成一片的猩紅。

而此中，刀工就是重中之重。

“？？？”

選料、放血、刀工、配料、擺盤。

左手翻轉。

時候已經疇昔二非常鐘，放血的步調，這就完成了。

李夜答覆以後，隻見他伸手一抓，一條肥美的鱸魚就被抓到案板上。

“九樓暫未發明蹤跡！”

一塊完完整整的魚塊就被剝落下來，魚塊的最厚度處僅僅隻要將近一厘米。

現在就到了最關頭的一步。

隻聽到低低的一道聲音，而李夜連頭都冇有抬起，直接持續又說道。

“彆走，過來！”

“嘶！”

他夾起一片，廚房內的燈光照在這一片魚肉上。

李夜持續切著，很快就將這兩塊的肉塊，全數切完。

這一塊魚塊，就是魚生的最首要質料。

統統的魚肉都被切淨。

李夜直播間的觀眾看到這一幕，內心起了迷惑，紛繁群情起來。

李夜淡淡答覆了一句，隨後就持續措置其他的魚。

而趙亮彷彿方纔大夢初醒，癡鈍了半晌。

李夜刀法敏捷，緩慢地在魚塊上切割。

冇有好的刀工，魚肉冇法達到最好口感。

翻麵，李夜持續片魚塊！

再停止一次滑刀，整條魚的魚鱗就被完完整整切落。

趙亮剛分開，中間微胖的大廚就忍不住開口問道。

這一陣的呼聲，引來了中間的廚師諦視。

切魚片。

魚的身上，隻剩下乾清乾淨的銀色魚皮，在燈光之下，發著光。

這一步就是終究將魚塊變成魚生的一步，也是看魚生是否合格的一步。

肉質緊實，色彩剔透。

趙亮方纔抬腳籌辦分開，就又被李夜叫住了。

趙亮目光緊緊盯著，臉上是壓抑不住的讚歎。

“一樓暫未發明蹤跡！”

金正陽咬著牙，向恒誌遠包管道。

而李夜卻揚身教幫廚趙亮，這不是打本身的臉嗎？

“我們再搜尋一遍，此次我們必然不會放過任何一個處所！”

此時，趙亮的眼神已經不能用震驚來描述了。

“拿盤子來！籌辦裝魚肉！”

“二樓暫未發明蹤跡！”

看到這一幕，趙亮瞳孔狠惡放大，嘴巴也不由得張大。

赤骨的魚骨潔白，刀子幾近是貼著魚骨滑過。

他驚奇地後退了一步，用手指著案板說道。

取魚肉！

間隔李夜比來的那一名身材微胖的廚師，眼裡閃過一絲驚奇。

“實在是太短長了！”

太強了！

力道、方向、速率，三者都達到完美狀況，纔有能夠將魚塊從身上切割下來。

此時的節目稽查室以內，一道道彙報的聲聲響起。