這時遠處走來一個微弓著背的婆子，在歡香館門前停下腳步。我昂首看著她，隻見她昂首看了看上方的招牌，估計不識字，低頭正都雅見我，就問道：“小mm，這兒是歡香館嗎？”

“嗯，粳米粉和糯米粉都是現成的，待會兒按分子加白糖一拌，上籠蒸就行了。”桃三娘說著，又去做最後一道鹹點心雜菜素包子。一大早她就已經和好麪糰、剁好餡料了，現在包好一蒸就成。那菜餡聞著很香，是將鹽揉過的芥菜擠水，然後同配油炒過的豆腐乾、冬菇一塊兒切碎，拌的時候還插手了芝麻油。我看桃三娘包包子也是很新奇，她總將包子上的褶兒捏得像個元寶，然後再在元寶的中心撒幾顆炒得金黃的芝麻。

“咳！容兒你去看看蜜斯的字寫好了冇有。”招孀婦眼角也不瞥地打斷了江婆婆的話，側頭去對丫環叮嚀道。

“嗯，明天早晨，以是先來跟我說定了。”桃三娘點頭。

我說：“彆被它啄一口，很疼的。”

芙蓉雞燕窩羹：隔水清燉一盅燕窩，然後另取小母雞一隻，去骨刮肉，剁碎成茸，配山藥條、綠菜絲，加勾芡鹽水做稠羹；但它吃法略有講究，做好羹後且暫與燕窩分器皿盛裝，待送到客人家中上桌分羹時，纔在每碗羹裡彆離舀入燕窩。

“噢。”我承諾著從速到前麵去，等閒就找到了她說的醋瓶，俄然小永跑出去：“月姐姐、月姐姐，你看我摘的蓮蓬！”

桃三娘提著盛菜的食盒，我尾隨厥後捧著盛點心的食盒，通過兩道門，穿過招家氣度的前廳，來到前麵一幢二層精美小樓的院子裡。我發明招家上高低下竟然都是女人，乾灑掃雜役的都是婆子。兩個腰圓膀大的粗使丫頭正在搬一架屏風，在院子右邊搭著一座鬱鬱蔥蔥的葡萄架，架下襬了一張八仙桌和椅子，兩個清算得非常利落的丫環圍攏在一個穿一身白衣裙的婦人身邊，此中一個為婦人扇著扇子，另一個則正遞上一碗茶，嘴裡還說著：“奶奶請用茶。”

“嗬，婆婆您如何來了？”桃三娘趕緊笑著號召。

糟蒸肉：用陳年香糟濾去殘餘，切裡脊肉片，灑陳年太雕同蒸。

招孀婦家我是曉得的，街坊很多嬸孃在一起群情過她。提及來那招家是做綢緞莊買賣的，城裡城外房屋、地步都有好多處，也算一等的殷厚富庶，但可惜連續幾代人丁薄弱，上三代都是單傳又短折，才把產業交到這一代手裡。還不到兩年風景，少當家年紀不過三十歲，卻俄然得了天花惡疾死了，身下半個子嗣也冇有，隻遺下個孀婦帶著一歲的獨生女兒自守家業，而這位招夫人倒是謹守婦道，摒擋完丈夫的喪事，而後便待在家中再冇出過大門一步。我還記得隔壁嬸孃提及她時，點頭感慨，那招孀婦原是位大戶人家知書達理的蜜斯呢，她剛嫁進招家那年到廟裡上香，她就曾親目睹過這招孀婦，生得可真是仙顏，哪知這麼年青就守了寡，真是薄命啊。