“大師能夠看到哈,網鮑的橫切麵有著網狀的斑紋,這也是它稱呼的來源。”
林夕涵看著許樂行雲流水普通的行動,擔憂地問。
“撇去浮沫以後,我們持續煮半個小時到肉熟透。”
呲拉……
野蔥則是炸成一個個的蔥結,丟入鍋中。
營火堆上,兩個陶鍋並排安排,野豬五花和網鮑的香味各自透出,然後在半空中混在一起。
“咳,那不是叫風俗了麼……”
“隻要逼出來香味便能夠,再持續蒸下去,香味就會流失了。”
敞蓋加熱幾分鐘,就開端有血沫浮起。
接著切下來手掌大小的一塊野蜂蜜,也丟出來。
“野豬五花肉整塊入冷水焯水。”
“不歇息。”許樂判定答覆。
接著插手切成大片的良薑和花椒粒。
這隻傲嬌還會這一手呢?許樂扭頭看著她諳練的行動。
一邊說,一邊操縱。
網鮑的香味剛開端披收回來,他就判定地將蒸鍋離火。
“最後,我們的靈魂步調——加網鮑!”
“起首是泛博吃貨朋友熟知的烙皮環節,我們這裡冇有鐵鍋,直接上火烤。”
“鮑肉!”
而欲說還羞的香氣,更是激得中間旁觀的兩個女人麵紅耳赤。
取出網鮑,金黃的肉質晶瑩剔透,幾近立即便能夠食用。
“好。”許樂樂嗬嗬地講解,“紅燒肉是一道家常菜,不過我們明天的做法略微有一些竄改。”
比及水再次沸騰以後,許樂將陶鍋裡的統統東西,一次性倒入土鍋。
油的爆鳴聲響徹小院!
“下一步我們便能夠開端籌辦燉煮紅燒肉了!”
陶鍋加淨水,放入五花肉。
啊……可愛的有錢人……許樂一邊吐槽一邊看鍋。
“哼哼,早乾嗎去了。”許樂吐槽。
然後許樂架起一個空鍋,燒熱,在鍋底倒上剛纔煉好的、薄薄的一層板油。
土鍋坐水,煎鍋裡則是倒出多餘的油。
十字花刀切好的鮑魚,連殼扣放入陶鍋以內,將統統的質料,儘數諱飾在鮑殼之下。