烹調技能

2.黃油隔水熔化。

做法

9.將麪糊倒入蛋糕模具，震幾下撤除大氣泡，入烤箱，170度，30分鐘。

6.插手料酒、鹽、雞精、醬油等上述調味料

4.將裝潢用黑巧克力放入碗中，隔水加熱至溶化。離火，取一個軟心小球，裹一層巧克力。

1、牛肉為是溫熱食品，有暖胃感化，牛肉菜肴在夏季具有傑出的保健滋補結果。

7.待完整凝固後，用牙簽沿著布丁的邊沿齊截圈便可輕鬆脫模

2、將魚去頭尾，片開去主刺，留整塊魚肉，排摸幾遍將魚刺肅除潔淨

2、中醫以為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、健旺筋骨、化痰息風、止渴止涎的服從。合用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟、血虛久病及麵黃目炫之人食用。

7、倒入適當香油，攪拌均勻，肉餡稠度合適有黏性

8、一手抓肉餡，虎口擠出丸子，用勺舀起放到微開的水中

輔料：白糖8克；食鹽3克；醋1大勺；醬油1小勺；料酒1小勺；雞精少量；植物油15毫升；

6.倒入適當的水，加一勺鹽翻炒幾下。

2.小火熬煮至焦糖色

雙皮奶

鮁魚1條；豬五花肉餡約400克；蛋清1個；蔥薑水1小碗；鹽適當；澱粉1湯勺；香油、胡椒粉適當；生抽1湯勺；胡蘿蔔、香菇、小油菜、香菜適當；蛋皮1張；烏冬麵200克；

伉儷肺片

4.分次插手雞蛋。

2.把薑、蒜剁好備用，蔥花、香菜切好備用！

4.倒入排骨微微炒一會，如許黏度好

3.攪拌均勻後，蓋上保鮮膜，在保鮮膜上戳幾個小洞；

2.煮熟的牛肉和牛肚撈出來放涼

5.煮好的布丁液過濾一次

主料：青椒2個；雞蛋2個；

1.先將各種粉類和鹽異化過篩備用。

3.鍋中倒入油，插手糖，炒糖色糖變色就要重視啦，彆糊了

12.將切掉的頂部，放入烤盤180度烤7分鐘，取出晾涼，搓成粉末，篩於蛋糕中間

2.青椒洗潔淨去蒂和籽，切成細絲。

3.插手白蘭地，攪拌均勻，放入冰箱冷藏至凝固，取出，豆割成10個小球

2.青、紅椒洗淨去籽，用刀背輕拍後切條絲備用；炒鍋加熱注油，將青、紅椒絲倒入，快速煸炒至斷生調入少量精鹽顛勻起鍋；

3.將糖插手黃油打發。

8.水量以冇過排骨為準

輔料：白糖25克；純牛奶100毫升