他發明，師父敲打雞胸肉的時候，力度節製得非常好，不會太重，也不會太輕，每一下都恰到好處。

“本來是如許……”何雨柱恍然大悟，同時心中也更加佩服師父的博學。

何雨柱本來覺得師父叫本身來辦公室，是要叮囑後廚事情上的事情，冇想到師父竟然要教本身新菜！

“師父，您找我？”何雨柱趕緊迎上去。

南不易放下筷子，看著何雨柱說道，“記著我剛纔教你的體例，用心去感受，信賴你必然能夠做好的。”

“不辣的川菜？”何雨柱驚奇地看著南不易，他從小到大吃過的川菜，幾近都是以麻辣為主，還真冇想過川菜另有不辣的。

何雨柱趕緊擺手：“師父，您曉得的，我不抽菸。”

“托師父的福，大師都很照顧我。”何雨柱恭敬地說道。

“師父，我明白了，我必然儘力以赴，不孤負您的希冀！”他握緊拳頭，眼神果斷地說道。

固然餬口不易，但總歸是越來越好了。

“冇錯，以是我才更應當避嫌，不能親身參賽。”南不易語重心長地說道，“柱子，我曉得你擔憂甚麼，但是你要信賴本身，你有這個氣力。再說，師父也老了，是時候該你們年青人出來露露臉了。”

他站起家，走到辦公桌前，從抽屜裡拿出一個條記本，翻開此中一頁，指著上麵的內容說道：“這雪花雞淖，首要質料就是雞胸肉，但是這雞胸肉的挑選也是有講究的……”

跟著時候的推移，鍋中的湯汁逐步變得濃稠，一股濃烈的香味也隨之飄散開來。

“這是為了讓雞肉泥快速冷卻，保持鮮嫩的口感。”南不易解釋道，“並且，放入冰水中，還能夠使雞肉泥更加緊實，更輕易成型。”

南不易笑著點點頭：“你能明白就好，等你今後學很多了，天然就懂了。”

“5級了？”何雨柱心中一喜，趕緊翻開體係麵板檢察起來。

“我已經報名成為此次大賽的評委了，以是……”