李懷德又夾了一筷子豆芽,放入口中嚼了嚼:“嗯,這些配菜也好吃,每一口都很滿足啊。”
此時,三大爺閻阜貴正坐在自家門口,搖著扇子,策畫著家裡的賬目。那烤魚的香味悠悠地飄進他的鼻子,他先是一愣,隨即放下扇子,站起家來,朝屋裡走去。
兩人一邊吃著烤魚,一邊聊起天來。食堂裡滿盈著烤魚的香味。
旋風少女何雨水,還冇進院子。就聞到了這霸蠻的香氣,還冇有放下書包,何雨水直接朝著桌上走去。
二大爺劉海中在屋裡聽到動靜,也走了出來。他皺著眉頭,彷彿對這陣熱烈有些不滿,但當他聞到烤魚的香味時,神采刹時和緩了。
過了一會兒,何雨水放下筷子,一臉滿足地說:“哥,我感覺這烤魚比我最喜好的蔥爆羊肉還好吃呢。你曉得我多愛吃蔥爆羊肉,之前每次吃都感覺是好吃的,但是這個烤魚,讓我吃得停不下來。”
何雨水不住地點頭,又夾了一塊魚肉:“好好吃啊,另有這些配菜,豆芽脆,豆皮吸滿了湯汁,每一口都好吃得不得了。”
二大爺嚐了一口後,微微點頭:“嗯,還不錯。這魚烤得外焦裡嫩的,這調料也配得好。這叫一個隧道,老都城的味道,媽媽的味道,地隧道道。”
隻見何雨柱先將措置好的新奇草魚放在特製的烤架上,那魚在烤架上垂垂變得金黃,魚油滋滋作響,滴落在炭火上,升騰起輕煙。烤魚的香味開端在食堂裡滿盈開來,四周的氛圍彷彿都變得誘人起來。
“走,我們去看看。” 孩子們一窩蜂地朝著何雨柱家跑去,圍在廚房門口,眼睛直勾勾地盯著那盤烤魚,不斷地嚥著口水。
嘴裡還唸叨著:“嘿,這又省下了菜錢,此人啊,吃不窮,喝不窮,算計不到就受窮”
何雨水迫不及待地坐下,拿起筷子,朝著那烤得金黃的魚夾去。她夾起一塊魚腹上的肉,魚肉鮮嫩多汁。何雨水將魚肉送入口中,悄悄一咬,頓時,她的眼睛瞪得大大的。
在烤魚的同時,何雨柱諳練地在一旁炒製底料。他將乾辣椒、花椒、蔥薑蒜等香料放入熱油鍋中,香味四溢。辣椒的紅、花椒的麻、蔥薑蒜的辛香融會在一起,構成了一種奇特而濃烈的味道。何雨柱快速翻炒著,手中的鏟子在鍋裡高低飛舞,各種香料在他的掌控下完美融會。
李懷德迫不及待地拿起筷子,夾起一塊魚腹上的肉,那魚肉還冒著熱氣。他將魚肉放入口中,悄悄一咬,魚肉便在口中散開。先是感遭到外皮的焦香,接著是魚肉的鮮嫩多汁,然後是底料的麻辣味道刹時在口腔中發作開來,麻、辣、香,完美地交叉在一起,打擊著味蕾。