此次他們決定不消粵菜了，改用其他的菜係。畢竟啊，暮年前來港島的人來自本地各處，菜係豐富著呢。

接著就開端比第二道菜了。港島的廚師一看這情勢對本身倒黴，眸子子一轉，趕快去找人籌議了一下。

四周的人裡三層外三層地圍著，都在交頭接耳地猜想著。

何雨柱聽了，內心的獵奇心更盛了。

港島的廚師上來嚐了嚐，也不得不承認，此次是輸得心折口服。

冇體例，最後隻好想出了一個彆例，讓每個交換個人出三道菜，兩邊各派代表出戰，最後願賭伏輸。

另一名評委也跟著點頭獎飾：“還是這個獅子頭更勝一籌啊！你看這蟹粉，味道鮮美，蟹的美味和肉香完美地融會在一起，這獅子頭固然是肉做的，但一點都不膩，肥瘦比例的確是恰到好處。妙啊，靚！”

比及何雨柱下台後，喬主任特地找到他，滿臉笑意地拍了拍他的肩膀，感激地說道：“此次多虧了你啊，乾得不錯！”

這時，帶領從速出麵，專門找了人去相同，說大師都是來交換美食文明的，應當以和為貴，冇需求再比第三場了。

何雨柱豎著耳朵聽了半天，總算是搞清楚了。本來啊，他們爭辯的核心是三杯雞這道菜。

再一看中間的人都紛繁把火關上，籌辦去瞧熱烈，他也乾脆利落地關了火，三步並作兩步地走上前去。

這時，何雨柱才瞅見是兩位廚師在狠惡地爭辯著甚麼，那架式就像是兩隻鬥紅了眼的公雞，互不相讓。

何雨柱一聽，內心悄悄叫苦，本想趁著這混亂偷偷溜走呢，可冇想到帶隊的帶領裡有喬主任。

本地這邊第一道菜則是淮揚菜的清燉蟹粉獅子頭。這但是江蘇揚州地區響鐺鐺的傳統名菜，名聲在外！入口即化，並且肥而不膩，營養還特彆豐富。這此中的奧妙啊，就在質料裡，主如果蟹肉和用豬肉細細斬成的細末做成的肉丸。因為這菜肴外型又大又圓，以是就誇大地比方為獅子頭。

冇過量久，兩邊的三道菜就都籌辦好了，評委們也都正襟端坐，籌辦咀嚼。

喬主任眼尖得很，一把就拉住了他，說是要他幫手。

評委說完，一昂首，就看到中間的港島人眼巴巴地盯著他，這成果啊，不消明說，大師內心都稀有了。

瞧那外型，就像一隻活矯捷現的鬆鼠，真是太奇特了！這可得歸功於廚師高深的刀工，把鱖魚改刀後再油炸，最後澆上糖醋鹵汁。