彆看琪莉閣固然也是新店，但有魯興邦的關門弟子坐鎮，現在也是都城裡叫得上字號的館子了。

然後把位子讓給了瘦子：“接下來能不能燒出九轉大腸的味道來，就看陳徒弟您的了。”

覃徒弟迫不及待的夾了一筷子放進嘴巴裡，好半天，才長出了一口氣，大聲說道：“好！”

覃徒弟坦言：“海蔘輕易，難點在這肥腸上。假的就是假的，它不管如何也成為不了真的。想要用素的食材來仿照出大腸的口感，這個你還得容我想想。”

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覃徒弟也有點心直口快那意義：“陳徒弟，您就甭客氣了，明天到底是甚麼目標，就直說了吧。”

正所謂禮下於人，必有所求呀，覃徒弟按不準這倆人到底求他乾甚麼，不敢冒然承諾。

覃徒弟給了於莉一雙筷子，表示她來先嚐。

最難的這道菜處理了，接下來素海蔘就簡樸了。

但是仿的，到底該如何做呢？

覃徒弟所言不虛，要想以素仿葷的情勢做出來大腸，還真不是件輕易的事兒。

但是想了想又放棄了這個設法。

第4次，他想了想說：“題目能夠出在我這鹵汁上。”

這都是老派的做法，也非常合適都城老百姓的口味，偏甜，對甜食敏感的人吃了還真牙疼。

覃徒弟和瘦子也一人嚐了一塊，於莉所言不虛，這第一次算是失利了。

覃徒弟正在家呢，瞥見瘦子跟於莉，有些迷惑：“你們找我？”

也叫穀朊粉，烤麪筋我們都吃過吧？就是用這個粉做的。

本來是想學做素海蔘和素肥腸啊。

最難的是，每一個都到手工製作，既然叫九轉，也就合九之數，覃徒弟連續做了九個這才停手。

因為跟海蔘附近，常常被無良販子拿來冒充海蔘。

完了道明來意：“如果能夠的話，我想跟覃徒弟學兩道仿葷菜肴，如果不便利，可否懇請覃徒弟到我那去掌個勺？”

可內心竟莫名的有點兒失落，這是如何回事？

鹽醋搓洗，然後刮剝，這些活就連高翔都能做的很好。

而覃徒弟給出的計劃是用新奇的蘑菇、黑芝麻、花椒、蔥段、薑絲來做。

真大腸難不住瘦子啊，難點就在對大腸的洗濯上邊。

如果能到琪莉閣去事情，也何嘗不是一樁美差啊。

如何說呢，1984年到底比不了2023年。這時候素宴、素齋還冇甚麼市場。

聽人誇獎胖嬸，瘦子也與有榮焉，先容道：“這是我嬸的技術，我們本來都是紅星廠職工三食堂的。”