獲得了教員的嘉獎，瘦子也是喜不堪收；趕緊又取過湯勺和筷子，就教員咀嚼。

現在市道上也有種料酒，還是用黃酒做基酒，再搭配一些香料、調味品勾兌而成的一種專門用來做菜的酒。

隻見瘦子想了想，先是取了五六個蝦仁、又取了一塊五花肉，隻留下瘦的那一部分、最後又切了三分之一的豬肚；

魯老爺子笑了笑：“做事呢，要有始有終，說一個月，就一個月。”

臨出鍋前，最後淋上一點蔥油，包管光彩敞亮，這就算完成了。再就是請魯老爺子來為這道菜打分了。

魯老爺子對勁的點了點頭：“另有第三就是海蔘太貴，你小子捨不得！”

水開今後，瘦子往鍋裡烹了些黃酒，又加了些鹽。然後先把蝦仁下鍋，待蝦仁燙過一會兒以後才把餘下的肚條、另有五花肉下鍋。

其次就是汆水的技法，這一塊兒呢老頭的手稿裡頭並冇有寫，也不需求寫，瘦子要汆水都整不明白，那這個飯店也彆開了；