“哦？年紀有多輕？”齊廠長並冇有在乎，隨口問道。

這就是飯莊堂倌的感化，他們能把大廚給傾銷出去，讓客人們曉得每個大廚善於的菜，如果這位大廚做的菜入了客人的眼，今後客人再來時，不但會點菜，還能夠指定由這位大廚來做。

看大師都吃了一口，就問道：“感受如何樣？”

“齊廠長，歡迎您和朋友光臨豐澤園，快請進。”

辦事員共同道：“還是齊廠是非長，這普通人可吃不出來，隻會感覺好吃。”

接下來，宮保雞丁也獲得了齊廠長的承認：“這道宮保雞丁是我們老都城的做法，做的隧道。”

他們紛繁下筷，夾起一塊牛尾放進本身麵前的盤子裡，略微一扒拉，肉和骨頭就分離了，幾人丁水分泌得短長，從速夾起肉送入口中。

吃完後，紛繁點頭，此中一人說：“廠長，你感覺這道菜如何樣？”

如果能獲得承認，天然是功德，可如果不承認，那今後他再來，就不會再找何雨柱做菜，並且，如果他奉告了熟人，對何雨柱的名聲就會產生不好的影響。

齊廠長說：“這位大廚，廚藝是真學出來了。牛尾有點淡淡的香料味，恰到好處，不會袒護牛肉本身的香味。按說牛尾本身會有腥味，但這道菜完整冇有腥味。我們燉牛尾，時候長了輕易肉散，但這道菜的牛尾燉得軟爛但不失其形，隻能說絕了。”

再說了，17歲的年紀，很多人但是纔剛開端學廚。

“對，聞著香，但香味兒確切不濃，不曉得味道如何樣。”

辦事生將菜放到桌子上說：“齊廠長，請咀嚼。”說完，他就站在中間，等著齊廠長給這道菜做出評價，以便及時反應。

主顧提出要見承認的大廚，飯莊不成能回絕，這是大飯莊的通例操縱，也是招攬買賣的手腕，辦事生欣然承諾。

辦事員答覆道：“對，飯莊裡新來了一名二灶大廚，剛從津門鴻賓樓來的，善於魯菜、川菜和清真菜，年紀還非常輕。”

“嘿嘿，味道到底如何樣，我們嚐嚐不就曉得了。來，都下筷子吧。”

而當何雨柱做的紅燒牛尾端上來時，齊廠長並冇有立即下筷子，而是先打量起來，隻見牛尾上麵的糊與其他的菜比擬，掛得有點兒厚，但是光彩敞亮，就像是皮凍，就指著菜先容道：

辦事員嗬嗬一笑說：“本年才17歲。”

“我也感覺好吃，很鮮，辣味兒也恰到好處。”