鴨血豆腐羹是主菜，剩下的鴨血乾脆就分紅了兩份，一份撈了酸菜起來，用油將酸菜野山椒炒上味兒加上泡菜汁下小火燒入味做了個酸菜鴨血。另一份切丁就著鹵的鴨腸鴨心鴨肝用粉絲做了個鴨血粉絲。做好菜，小鍋裡悶著的雜糧米飯也算是熟了。也冇旁的菜，就著三個菜和中午熱的剩菜世人吃的額頭冒汗。最後更是滿滿幾盆鴨血連湯都讓方成和郭家幾個男人澆飯上一塊兒處理了。幸虧是莊戶人家幾家也靠近，不講究那些餐桌上的禮節，不然就讓客人湯汁拌飯這一條就該讓人嘀咕了，要曉得，明朝的餐桌禮節軌製但是很多。方笑笑第一次感慨幸虧不是穿在貴族裡，端方都夠學死她了。

方笑笑從桶裡撈了兩塊泡著的豆腐，合著鴨血切小塊兒了。豆腐是用豆子直接在鎮上豆腐攤換的，豆腐攤買豆腐要麼用銀錢也能夠直接拿豆子去換。王氏唸叨了幾次說用換的太虧損了，要不是因為家裡實在忙不開，乾脆直接拿了豆子去磨坊磨了本身做。