周掌櫃和剛招的伴計以及廚師很快將一百隻鴨子弄好。

仆人看著餅，都爭搶起來，想看看少爺做的餅味道如何。

“來，各位嚐嚐我做的餅。”

“嘎嘎~”

徐鈞氣得站了起來，瞪眼宋昱說：“我看你底子就是用心的，你就是想找茬！”

宋昱以後又找了一個漏鬥，用布擋住漏鬥口，用繩索紮緊，將細沙灌出來（占漏鬥的五分之一）以後，將活性炭裝出來（占漏鬥的五分之一），最後宋昱將粗砂裝出來（占漏鬥的五分之二）。

把大團分紅小團，擀成薄薄的一張。

以後宋昱按照教程，將鴨子架起來煮一鍋水，將水煮開後漸漸的從鴨子上麵往下淋，把開水淋遍鴨子滿身，直到鴨子的皮收縮起來暴露了毛孔。

宋昱噴的米飯剛好到了劈麵的徐鈞臉上。

本來將木料燒個半透，再悶滅就是活性炭。

周掌櫃拿到宋昱給的圖紙找到了宋父。

又讓趙羽去買粗鹽和甘蔗返來，籌算搞出細鹽和白糖調味。

擦了擦額頭的汗，宋昱想當初如果學好化學就好了，也不消甚麼都要搜。

一個四十歲擺佈，皮膚偏黑的婦女站在宋昱麵前問道。

宋昱淡淡開口道:“普通般吧！”

“我看一定，如果宋家這麼輕易就被徐家搞垮了，也不會鬥這麼多年了。”

仆人還冇說完，宋昱就從廚房出來了。

宋昱冇理睬他，自顧自的咀嚼起四喜丸子，發明因為是粗鹽，四喜丸子的味道普通，但是因為豬肉是野生的，冇有激素，以是肉的品格較高。

說完，宋昱帶著趙羽頭也不回的走了。

周掌櫃隻好照辦。

宋昱決定做烤鴨，就像某聚德那樣的。

看到活性炭的時候，宋昱不曉得活性炭是甚麼，隻好再上彀搜。

宋昱冇有把徐鈞的話放在心上，拿起桌上的勺子，舀了一勺蛋炒飯，送入口中，還冇嚼幾口就噴了出去。

將麪粉放在盆中，倒入燙水，並且要七十度以上的。倒完燙水，就開端攪拌，將麵揉成團。

宋昱去廚房把統統仆人趕出去，然後看著視頻，開端學習和麪。

“誰說不是呢，你說少爺行不可啊？”

還特地把“我家廚子”四個字減輕了語氣，為的就是熱誠宋昱。

“少店主，這是我們剛招的廚師，叫劉四娘。”

在有外掛的幫忙下，宋昱按照瀏覽器上搜到的，用水將粗鹽熔化備用，再籌辦細沙和粗砂以及活性炭。

“店主，酒樓廚子和伴計走光了，少店主說先讓酒樓關門，讓我找工匠造這甚麼烤爐？您看這。”

按照搜到的步調，宋昱將成熟的甘蔗，用軋漿車榨蔗汁，盛入缸中，用火熬成黃玄色的糖漿，倒入另一口缸中固結成黑沙糖。