這是很好的題目，因為大師多少都會擔憂我買到的茶質量到底好不到，錢花的到底值不值。凡是一款茶過來，我會做四個步調，一摸，辨彆茶葉的枯燥程度。隨便遴選一片乾茶，放在拇指與食指之間用力一撚即成粉末，則枯燥程度是充足的；若為小碎粒，則枯燥度不敷，或者茶葉已吸潮。枯燥度不敷的茶葉，比較難儲存，同時香氣也不高。二看，看乾茶是否合適這個茶的根基特性，包含形狀、光彩、勻淨度等。拿西湖龍井來講，形狀是否扁平、光滑，光彩是不是綠中帶黃的糙米色，乾茶大小是否分歧，內裡是否摻雜了不潔淨的東西，比如頭髮、掃帚絲等；三嗅，嗅聞乾茶的香氣凹凸和香型，並辯白有否煙、焦、酸、餿、黴等劣變氣味和各種異化的氣味。四嘗，開湯溫香氣、品茶湯，茶湯質量的吵嘴直接決定茶的吵嘴。茶湯喝著舒暢，就很好。如果呈現嘛、叮、鎖喉等不舒暢的感受，便能夠以為這茶不好。你的身材不會騙你，好茶本身會說話。從茶是用來喝的角度說，彆人說得再好，這款茶你喝著就是不舒暢，也分歧適本身，也不好。

那真的要先喝起來，現在春茶頓時就要上新了，大師也都非常體貼春茶的品格題目，你作為評茶和鑒茶方麵的專家，可否簡樸地教教我們，如何辨彆茶葉的質量？

關於喝茶，很多人跟我一樣的環境，感受喝茶還是很專業的事情，本身不懂，能夠就會一向盤桓在喝茶的圈子以外。對此，你有甚麼觀點？