食神生香_第一百二十九章 滄州菜(三) 首頁

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宋秀文臉有些微紅地回到本身的坐位上。

店小二應了一聲就退下去了。

洛香兒擺擺手,宋秀文趕緊跑過來。洛香兒附在她耳邊說道:“烏魚蛋並非蛋,乃是雌性墨魚的卵腺體。”

小火伴們一看洛香兒的神情,就知她不想出頭,就都吃起炸八塊來。師長們天然也明白了小女人的意義。

洛香兒吃得非常技術,速率不慢,並且嘴上無任何湯汁。她放下雙箸,介麵道:“非也,這一桌菜肴,這碗羊肉燴麪最為出彩!燴麪的精華全在於湯,我們吃的這麪湯是用上等嫩羊肉、劈開的羊骨,一起煮五個小時以上,先用大火猛滾再用小火煲,此中下七八味中藥,骨頭油都熬出來了,煲出來的湯白白亮亮,如同牛乳一樣,以是又叫白湯。”

趙學政吃得歡實:“這道果汁龍麟蝦好吃!形美、味美,甜、酸、鹹共和,又露果香!”

張學政嚥下口中的清湯鮑魚,讚道:“湯清味醇,鮑魚鮮嫩,既爽口又回味綿長!”

店小二把燴麪呈到麵前,即將退下之時,齊桓意俄然說道:“小二,我們另有一菜未上,你是不是催促一下。”

當第三道菜“炸八塊”上菜時,掌櫃特地跟著進入包房,他向屋內世人見禮後說道:“今有高朋盈門,本店不堪幸運!聽聞眾位對前兩道菜肴的批評,專業之極。我們第一樓的首席大廚鄭味是正宗滄州菜第一百二十六代傳人,他曉得有位同業在此,但願能夠請教一番,就用煎扒青魚頭尾這道菜吧,不知可否?”

齊博士也幫腔道:“我們這裡那裡有廚師,家裡倒是有廚師,不過冇有帶來。很遺憾,冇體例請教的。”他是真覺得這包房內冇有廚師的,隻把洛香兒的博學歸功於她的父親。

吳博士接著說道:“我們都是好吃之人,胡亂批評,但願你們不要介懷。”

林學政則保舉道:“大師都嚐嚐芙蓉海蔘,海蔘柔嫩滑糯,蛋清、雞茸細嫩鮮美!”

掌櫃的無法退下,清湯鮑魚、白扒廣肚、果汁龍麟蝦、?芙蓉海蔘隨之被擺在了世人的案幾之上。

大師不再言語,敏捷地說完這碗羊肉燴麪。魏博士用手帕擦擦嘴:“看來我就是一粗人,還是這麵對我脾氣!”

宋秀文隔著齊桓意小聲地問:“香兒,烏魚有蛋嗎?我如何冇聽過。”

世人聽得如癡如醉,在洛香兒的表示下纔開端食用,並按著剛纔聽到的專業講授悄悄地與麵前的這道菜停止比對。甭說還真是有不敷之處,那就是活汁還未能達到中和的標準。

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