洛香兒又指著一隻飄著香辣味道的油盆：“這是曾經流行全中原的水煮魚！魚肉滑嫩鮮美，此菜辣而不燥，麻而不苦，值得一嘗。”(未完待續。)

洛香兒笑笑：“不挨道菜講了，我挑重點的說。這道大煮乾絲，乾絲，就是豆腐乾絲，大煮呢，就是放在很多水裡煮。這道看似輕易的菜，實在並不簡樸，乃是淮揚菜係中的看家菜。此菜，鮮香撲鼻，火腿和鮮蝦仁的美味滲入到極細的豆腐乾絲中，絲絲入扣，但是不見一滴油花，冇有一毫豆腥，乃是膾不厭細的代表作。”

小鼎點點頭：“人類的汗青源遠流長，這些吃食能夠成為名菜天然也是很有來頭的！”

小烏小聲說道：“冇想到這每道菜都有故事的！”