蘇美爾人春季收割，收割時他們構成三人一組的隊。收割後利用碾石分離穀粒和莖，利用打稻棍來分離穀粒及麩皮，最後利用風吹開，來分離穀粒和麩皮。

蘇美爾人利用仆從，但是仆從不是蘇美爾經濟的支柱。女仆從被用來織布、做磨房工和搬運工。蘇美爾人在外型藝術上初期以小型雕塑和鑲嵌藝術為主。出土的麵具、祭司組雕、公牛頭（牛頭豎琴）、“烏爾軍旗”等，可謂當時的典範。厥後，蘇美爾人側重於較大型的雕像和浮雕（納拉姆・辛石碑）。

BC3500年，現存最早的泥板文書出土於古蘇美爾都會基什城址四周的奧海米爾崗。這裡發明瞭一小塊石板，其兩麵以直線描畫出表示各種事物的丹青標記，此中能夠辨識的有人的頭、手、腳和線形標記等。目前已發明這類屬於烏魯克文明期間的象形筆墨共有2000多個，大多謄寫在泥板上。這些泥板文書是用筆墨的初期階段丹青筆墨謄寫的,主如果經濟和辦理文獻，但在此中也包含了一些單詞表,以供門生學習和練習之用。

農夫利用運河來淹他們的地；將水排掉；用牛來踩踏農田和殺草；利用鶴嘴鋤挖地；地乾後鋤地、耙地和用鏟將泥土疏鬆開來。不過也是因為這類淹田的體例終究毀了他們的田，運河照顧著大量的鹽分，直接淹而冇有顛末任何措置是蘇美爾文明毀滅的原凶之一。

蘇美爾人利用的遠兵器包含投石索和簡樸的弓。

蘇美爾文明呈現的技術有：輪、鋸、皮革、鐲子、錘子、鞍、釘子、大頭針、指環、鏟子、釜、刀、長矛、箭、劍、膠、匕首、袋子、頭盔、船、盔甲、箭桶、劍鞘、靴子、拖鞋、叉和釀酒。蘇美爾人有三種分歧的船：皮船是由蘆葦和植物皮製的；帆船利用瀝青來製止水滲入；木船偶然用人力或畜力拉。