食戟之特級烹飪大師_第三十一章 秋時燕歸來 首頁

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“真的會有熊掌,猴腦嗎?這些不都是庇護植物嗎?”創真一臉震驚“莫非你們中國人真的天上飛的除了飛機,水裡的除了船,地上走的除了人,其他的甚麼都吃?”

“真的嗎?就這麼鎮靜的決定了!”

江雲楓一陣無語,歎道“現在早就冇有這些了,都是用其他質料仿造的,仿膳懂嗎?就是用材質類似的食材做出彆樣的味道,等開學了,我用豆腐做猴腦給你嚐嚐。”

看著爸爸和陸明叔叔像小孩一樣負氣,北條美代子冷靜的挪動腳步,假裝不熟諳他們,但卻被一盤小河豚吸引了目光,美代子拉拉江雲楓的廚師服的衣袖,問道“這是甚麼?和我們平時見過的河豚不一樣,太小了吧。”

宗次郎掏了掏耳朵道“我已經是一條鹹魚了,本來就冇甚麼辨彆。”

“不想爭奪冠軍,你和鹹魚有甚麼辨彆!”

江雲楓撞了創真一下道“說甚麼傻話!這些就把你打發了?今後如果跟我去插手‘滿漢全席’見到熊掌,猴腦甚麼的,那你不得樂暈疇昔!”

“喔!”幸平創真鎮靜的喊道“好多呀,有很多都是可遇而不成求的頂級食材,能用它們來做摒擋我真是此生無憾了!”

前菜時候還剩最後5分鐘,陽泉酒家表示主持人哭出菜,事情職員們端著菜品顛末北條樓世人麵前,“公然是上湯焗龍蝦,粵菜典範頭盤真是屢試不爽!時候未幾了,我們要加快呀!”江雲楓給美代子和創真加油打氣,本身則顛末5輪換刀終究片完統統燕尾豚。看著本身凍得發紫的右手,一陣光榮本身有先見之明,籌辦了溫水,不會像動漫裡雷恩玩北辰天狼刃那樣撕掉一塊皮。結束哨聲響起,北條樓再次壓哨出菜。事情職員前來端菜時江雲楓表示他們先等等,問主持人要過話筒向著全場大聲說道“請大師咀嚼北條樓出品‘秋時燕返來’,遵循祖上食用河豚的端方,第一口由主刀廚師先吃!”說罷將話筒還給主持人,本身拿起筷子夾起一朵魚肉花,送進嘴裡,咀嚼完吞下才讓事情職員將菜品端走。。。。(未完待續)

“放心,隻要遵循單上的拿,就冇題目,宗次郎叔我有信心,贏他們!”

孫元良眯著眼睛說道“燕尾豚有彆於種類的河豚,燕尾豚體積小,肉質特彆細嫩,很輕易被淨化,真正講究的做法切燕尾豚肉是用青竹做的利刃或者是陶瓷刀,現在江雲楓冇有這前提,隻能利用急凍刀具的體例,讓高溫刀刃切開魚肉時敏捷將其大要解凍已鎖住汁液製止被淨化。不過這類操縱對廚師的刀工要求極其高,稍有不慎高溫的刀具還會黏在廚師的手上形成手部凍傷,是一步險棋呀。”聽到孫元良的解釋,薙切繪裡奈非常擔憂的看著站在摒擋台前,閉著眼睛深呼吸的江雲楓,一樣存眷著他的另有應援區上的姐姐江雨桐和在電視前看著直播的遠月世人。

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