評委席上的淩振東看著衛遠蘋果打服從泥，異化到麪粉裡，各種生果都切丁，歎了口氣說道“衛遠焦急了。”孫元良也點頭歎道“恩，小衛急了，就算要做生果蛋撻，也應當用香蕉或者橘子在和麪，可他恰好要用蘋果，難倒他忘了蘋果加熱會出水嗎？哎，勝負已分，小衛和北條比起來還是太年青了。”

北條宗次郎抱著個裹著厚厚布套的大罐子回到賽場，時候已顛末半，宗次郎從冰櫃中取出南瓜泥，時候太短隻要大要硬化卻不能成型，宗次郎笑了笑，要的就是這類結果，拔掉管子的堵塞，稠密的紅色蒸汽就從管子空噴湧而出。“是液氮！”薙切繪裡奈驚呼“難怪他要事前急凍，就是要南瓜泥大要硬化，製止倒入液氮急劇降溫時滲入南瓜泥內部構成氣泡。看來正如前輩所述，勝負真的已分！”

衛遠的生果蛋撻也同時出爐。結局毫無牽掛，衛遠的生果蛋撻因為冇糖口味隻要生果本身的味道，敵不過北條宗次郎的椰蓉南瓜糕，比分終究定格在60比89，在北條宗次郎一環扣一環的心機和套路下年青的衛遠敗下陣來，北條樓過關斬將，勝利殺入半決賽。。。（未完待續）

“主菜都還冇端上了給評委咀嚼呢，你就如何人都勝負已定？”

“宗次郎叔從開端選食材是就已經想好主菜就是煎魚柳了，不然他不會在拿了蔥薑蒜後還去要黑醋汁和黑胡椒，換言之，就是衛弘遠廚拿不拿蔥薑蒜都冇乾係，宗次郎叔主菜就冇籌算用蔥薑蒜，以是纔會罷休讓創真和美代子來摒擋主菜，本身則去提早籌辦甜品，公然薑還是老的辣呀，但衛遠也很聰明，他拿到蔥薑蒜時就曉得本身被騙了，我看他先去拿的食材主菜應當是一道燉菜，但是現在衛遠臨時竄改菜譜，把蔥薑蒜全數用上，燉雞變成辣子雞，遺憾的是他的是三黃雞，太大了，燉能夠，用作辣子雞顛末油炸肉質會略柴。妙手過招勝負常常就在這分毫之間。”

評審成果回到主持人手上“評審成果已經出來了，北京飯店出品辣子雞得票20！北條樓出品黑醋汁煎魚柳得票33，北條樓勝！總比分是47比59，北條樓搶先12票，噢！！衛遠徒弟要加油了。接下來甜品環節，是衛遠徒弟反敗為勝呢還是北條樓一起先行，讓我們拭目以待吧，甜品環節，開端！”

宗次郎將用液氮速凍好的南瓜泥切成小塊，略微熔化一點然後在椰蓉中翻滾使其裹滿椰蓉。完成！椰蓉南瓜糕