江飛笑著道：“聽少爺唸叨過冇有見到買魚的，特地去找的。

我傳聞這魚魚肉厚重，冇有小刺，就多買了些，想著給上工的人換個口味。”

林立笑起來：“看你也是不常吃魚的。這些魚明天都清算了，魚頭都斬下來，還好你返來的早，早晨我給你們做魚頭。”

這時候人都是不吃魚頭的，看到林立寶貝似的專門又洗濯一遍，江飛也非常無語。

起首是泡豆子，這個前一天早晨就浸泡了。

院子裡很快就飄出魚香的味道。

不過熬煉身材畢竟占用不了太多的時候，現在能夠考慮做點新的東西了。

江飛對做飯不是很感興趣，林立做魚丸的時候，就將院子打掃潔淨。

炭和磚的成品，則是每天淩晨就肯定了當天的開窯時候，在開窯以後立即登記。

磚窯在兩天之前就改燒瓦了，瓦片都已經成型，整齊地摞在糖廠內。

秀娘將秸稈的收買安排得井井有條，早就將各家各戶的秸稈數量登記好了。

林立瞧著江緩慢速打發蛋清，開端另有些幸災樂禍惡作劇的設法，很快就笑不起來了。

“少爺，這麼多魚肉，夠吃好幾天的了，不消吃魚頭的。”

又道：“來來，你們把魚肉弄出來，去皮去刺，剁成肉泥。”

接著就用家裡的小石磨磨漿。

林立相中的是魚頭，眼看著每一條都在十斤往上的胖頭魚，口水都要留下來了。

林立點頭：“你不懂，魚頭，特彆是胖頭魚的魚頭，纔是上品甘旨。”

約莫三四分鐘，將魚丸撈出放在冷水裡。

比及江飛將牛車送到糖廠返來以後，就見到林立已經捉了條魚，割開了肚皮，放出內臟。

還冇有進入夏季，但是遲早和夜間的溫度充足低了，生肉在陰涼處也能儲存兩天以上時候。

全都大要焦黃，兩條魚肉也剁成了肉泥，放在彆的一個盆子裡。

林立希冀著磨漿熬煉手臂肌肉呢，不過芍藥想要乾，他冇有回絕。

一整天，糖廠、磚窯、炭窯都井井有條，包含中午的炊事，都不消林立操心。

又加上泡過蔥薑淨水和鹽，再攪拌了，用手嚐嚐粘性，接著就給江飛安排了一個絕對絕對的力量活。

也按照糖廠需求的數量，安排了送貨時候。

比及白花花的魚丸裝滿半個鍋以後，燒火加熱，一向保持著小火微開的狀況，一邊撇去上麵的浮沫。

“胖頭魚！在那裡買的？”林立一下子就認出來魚的種類，欣喜地叫道。

胖頭魚的魚肉肉質有些柴，非得下大火候才氣燉煮出味道。

林立和江飛搭動手，將裝魚的木箱子搬下來，就放在院子邊上。