她忙捂住鼻子,頭暈目炫地說道:“這、這甚麼味道?!”
“哎呀,好臭!”一會兒以後,席春閣的一個小令媛皺起了小眉頭。
顏如玉有些呼不過氣了,這也太臭了,杜娘子以往可冇做得這麼臭過。
“太……太臭了!”
其次俞婉插手了便宜的臭腐乳汁,這在餡料與製作工藝上,也晉升了好幾個品級。
有宋媽媽打頭陣,女眷中膽小的也開端嚐了。
斯須,杜娘子的臭鱖魚也被呈了上來。
最後,就不得不提這保鮮之法,起初在老宅,豆腐一出油鍋便冷了,這使得臭豆腐的臭味尚未完整發散就凝固在豆腐的分子佈局中,可這回,俞婉用上了花重金(一百文)買來的食盒,確保了臭豆腐出鍋是甚麼溫度,到這兒還是甚麼溫度,特彆被悶了一起,翻開食盒時,那臭味濃烈得彷彿能瞥見色彩了。
也是她們運氣好,府裡剛巧有這一道食材。
這哪兒是把廚子安排在臭氣熏天的處所兒了?清楚是廚子把半個魏府都給熏臭了哇!
上官豔繃緊了身子冇動,一雙眸子死死地盯著那盤臭豆腐,彷彿要盯出一個洞來!
她隻覺腦筋嗡嗡一響,頭皮都猛地發麻了!
不知是不是俞鬆的錯覺,總感受四周更溫馨了,就彷彿周遭百裡的人全都一下子跑光光了。
又過了一小會兒,席春閣的女眷們紛繁捂住了口鼻:“不、不可了……”
用得著使如許的手腕對於幾個不成氣候的廚子嗎?
但是鱖魚的臭味完整被臭豆腐粉飾了,口感上也略顯薄弱,雖都醃製發酵過,卻遠不如臭豆腐冷熱瓜代能爆漿、能蘸醬,甜辣爽口,回味綿長。
宋媽媽:“……”
此次想要謊稱是杜娘子的技術也不成了,因為這道菜,杜娘子做不出來。
此次的臭豆腐,從選材到製作,滿是俞婉親力親為,起首從食材上,就比大伯母偶然插柳的臭豆腐臭出了一個量級。
另一邊,俞婉的臭豆腐也做好了。
顏如玉含笑說道:“是杜娘子在做臭鱖魚。”
顏如玉是暈疇昔了,上官豔――
林媽媽很快探聽到了俞婉一行人地點的廚房,她並不知對方是她曾見過兩次的女人,隻是從間隔上看,廚房有些偏僻,乃至能夠說是荒無火食了。
“甚麼味道?”席春閣的一名夫人問。
她家夫人金枝玉葉,如何會吃這類上不得檯麵的東西嘛?
考慮間,林媽媽已經來到了鄰近彆院的小道上,她是順著風走的,一時倒是冇聞出甚麼,可當她拐了個彎兒,風向一轉,那鋪天蓋地的臭味便兜頭兜臉地朝她襲來了。