幾人迷惑地對視了一眼，走去後院一瞧，卻原是俞婉一棍子將那豬悶倒了，隨後，她抓起豬的前後兩蹄，一把甩到長凳上，一手摁住，另一手緩慢地抄起刀子。

俞婉問道：“都要五花肉嗎？還是半斤五花，半斤瘦的？代價差未幾。”

大伯給二人也切了兩片。

“下鹵汁前，肉得先醃一醃，天兒冷，怕是得醃到後半夜。”大伯說道。

誠懇說，確切是貴了，可撇開人力本錢不談，他們家用的但是雪花鹽，單單鹽的本錢就比同業高出很多了，就這代價還是為了翻開市場特地降落過的。

那頭豬連痛苦都來不及，便被俞婉“超度”了。

胖大嬸兒這纔看向了俞婉身邊的攤位：“這也是你們家的嗎？”

俞婉將煮好的鹽交給大伯。

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這些是留著自家過年的。

俞婉點點頭：“是啊，今早纔出鍋，我大伯技術很好，不信您嚐嚐。”

“要不……我去找栓子吧？”俞鬆說，栓子是本村屠戶的兒子，與俞鬆同歲，二人友情不錯，“他好歹跟著他爹殺過幾頭豬。”

大伯笑道：“這是下五花，醬鹵還不算最好，做成酥肉最好吃。”

俞峰搖點頭道：“栓子那會兒纔多大？不過是給他爹遞遞桶子，那也叫跟著殺過豬？我看要不去把豬拖到鎮上去殺。”

“香料也不敷。”俞峰隨父親學過一點兒技術，曉得醬鹵需求大量的香料。

俞婉的鯽魚與冬筍是賣出了一點奶名譽的，不一會兒便有轉頭客走了過來。

奶名敲定蓁蓁，感激雲婼雪，感激統統留言的小火伴。

胖大嬸兒將熱乎乎的五花肉塞進嘴裡，細細一嚼，刹時瞪圓了眸子：“哎喲！如何這麼好吃！快給我來一斤！”