李雲飛獵奇,一問才曉得這青年廚藝星創賽每三十年停止一次,十年後正逢當時,隻如果三十歲以下的青年廚師便能夠參賽,報名的最低要求就是五級大美滿廚師。
最後的三個考官倒是不斷的拋出題目,不過都是恭恭敬敬,滿是請教的口氣。
李雲飛弄明白了後,處置前籌辦的適應元嬰大美滿食材中,挑選了牛舌、駝峰、鹿尾、魚鱗、鴿卵、足菇菌六種食材做主材,配好其他食材後,來到一個多孔灶台前,激起十多個灶眼,彆離安設分歧鍋具,就開端烹調。
“李徒弟,我有一事不明,你這煲鴿卵一菜,蛋白剛好,蛋黃倒是已化為金黃蛋湯,還請李徒弟見教。”
“就教李徒弟,這魚鱗雖是炸魚鱗,倒是無一點油脂,還保持了魚鱗的滑脆,這是如何做到的?”
李雲飛本來就想到長春派找劉欣,裝模裝樣一番,就迫不及待的接管了廖天賜的招攬。
熟行看門道,這道龍戲珠看著簡樸,實際上光是裝盤就用了排、推、迭、圍、擺、覆等冷盤體例,需求很深的功底。
“就教李徒弟,這燴駝峰讓駝峰軟糯我等能夠等閒做到,但是這軟糯中卻有彈性,更加豐富了口感,這要如何做?”
程安旬至心賞識他,見他主張已定,奉告他十年後,在修真大城天城會停止青年廚藝星創賽,但願他屆時能去插手,多磨練廚藝。
一盆冷水澆到李雲飛頭上,這才深切感遭到竭澤而漁、殺雞取卵的風險,也讓他開端思慮花瓣天下的將來走向,不過既然三種蠻獸都冇戲,看來隻能彆的想體例了。
他行動敏捷,食材翻飛,三個六級初期廚師考官目炫狼籍,都看不清詳細細節,不由相顧鮮明。
這塊玉牌正麵有個架在一團靈火上麵的一口鍋圖案,最上麵有著烹調協會四個小字,恰是烹調協會的標記。前麵是“五級”兩個豎排大字,上麵是橫排“大美滿”三個小字。
“叨教李徒弟,這炙牛舌和煨鹿尾如此保持本味的同時還能增加美味?”
考官們拿起筷子,開端咀嚼起來,感覺道道鮮美,各有各味,靈性靈氣措置的很好,不但冇有一點耗損,還相互融會,促進靈性靈氣更是濃烈,讓人舉筷就欲罷不能,更是驚奇。
他靈識一掃,內裡有著這五位考官的靈識印記,估計這就是防偽標記了。
這純熟的烹調技能,必定不是廚房菜鳥,程安旬和廖天賜都是等候起來。
“叨教李徒弟,這溜足菇菌如此嫩滑適口有甚麼訣竅?”