舌尖上的巫師_第十九章 土豆絲與土豆湯 首頁

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薇拉搖了點頭,細心的看著土豆絲,歎了口氣說道:“你曉得你是如何贏了的嗎?”

接下來是切片切絲,異天下的菜刀與歐洲近似,但與東方風俗的菜刀卻不一樣,艾莉卡感受用力起來並不風俗,切出來的絲,也並不是很均勻。

薇拉也嚐了嚐說道:“是你的舌頭要求太高了。這兩個算不上甘旨,但作為家常晚餐已經充足了。說說有甚麼觀點吧。”

艾莉卡拿著幾個土豆,空妖精雙手加頭,頂著一個最大的土豆。兩人拿著土豆,又找來盤子,開端洗土豆。

艾莉卡說道:“土豆湯,因為有調味料的插手,湯汁還不錯,但是土豆本身卻並不好吃。首要啟事是火候的把握不敷。但還能夠接管,而土豆絲就不可了,刀工不敷,切的不均勻,火候的把握也很糟糕,讓土豆絲的受熱不均勻。味道就很糟糕了。”

艾莉卡左手拿著勺子,取了一點土豆塊和湯,右手拿著叉子,叉了一些土豆絲。艾莉卡先是嚐了嚐土豆湯,又嚐了嚐土豆絲。

一端上桌子,空妖精也獵奇的圍了上來。

薇拉同意道:“恩,如果是我也一樣會挑選土豆絲。土豆湯與土豆絲比擬,技術的要求要低,以是製作起來要輕鬆。土豆絲的製作就比較困難了。這是一點。艾莉卡,你要記著,技術隻是製作摒擋的一部分,不是全數。即便是碰到了技術比你強的巫師,也不要驚駭。感覺本身冇有勝利的但願。”

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